जानें आपकी थाली में क्या है
फिश सैंडविच
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
टार्टर सॉस के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 257 kcal —
- प्रोटीन 10 g 21%
- कार्बोहाइड्रेट 26 g 9%
- वसा 12 g 16%
- संतृप्त वसा 1.9 g 10%
- फ़ाइबर 1 g 4%
- शर्करा 3.5 g —
- सोडियम 602 mg 26%
- कोलेस्ट्रॉल 35 mg 12%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 6 µg 1%
- विटामिन C 1.8 mg 2%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 0.55 mg 4%
- विटामिन K 13.6 µg 11%
- थायमिन (B1) 0.21 mg 18%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.14 mg 11%
- नायसिन (B3) 2.2 mg 13%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.37 mg 7%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 46 µg 12%
- विटामिन B12 0.68 µg 28%
- कोलीन 28.9 mg 5%
खनिज
- कैल्शियम 37 mg 3%
- आयरन 1.5 mg 8%
- मैग्नीशियम 25 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 116 mg 9%
- पोटैशियम 206 mg 4%
- ज़िंक 0.49 mg 4%
- कॉपर 0.08 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.26 mg 11%
- सेलेनियम 18 µg 33%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 10 g | 26 g | 13 g |
| 1 मात्रा | 220 g | 565 | 23 g | 57 g | 27 g |
| 2 मात्राएँ | 440 g | 1131 | 45 g | 113 g | 55 g |
| ½ मात्रा | 110 g | 283 | 11 g | 28 g | 14 g |
| 3 मात्राएँ | 660 g | 1696 | 68 g | 170 g | 82 g |
| 4 मात्राएँ | 880 g | 2262 | 91 g | 226 g | 110 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 5.1 g | 13 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 15 g | 39 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 21 g | 51 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 26 g | 64 g | 31 g |
फिश सैंडविच के बारे में सवाल
फिश सैंडविच घर पर कुरकुरा कैसे बनाएं?
मछली के फ़िले पर नमक-मिर्च लगाकर पहले मैदा, फिर फेंटे अंडे और ब्रेडक्रम्ब्स की परत चढ़ाएं। गरम तेल में हर तरफ़ 3–4 मिनट तलें, जब तक फ़िले का बीच 63 °C तक पक जाए; इसे टोस्ट की हुई ब्रेड में टार्टर सॉस और सलाद के साथ रखें।
फिश सैंडविच में कौन-सी मछली अच्छी रहती है?
कॉड, पोलक या दूसरी सफ़ेद, हल्की स्वाद वाली मछली फ़िले के रूप में अच्छी रहती है; वे ब्रेड और सॉस के स्वाद को दबाती नहीं हैं। फ़िले की मोटाई एक जैसी हो तो वह समान रूप से पकता है।
फिश सैंडविच में कौन-सा सॉस और सब्ज़ियाँ डालें?
तली हुई मछली के साथ टार्टर सॉस, नींबू और कुरकुरी सलाद-पत्ती खूब जंचते हैं। तीखा स्वाद चाहिए तो मेयोनेज़ में थोड़ी सरसों मिलाएं; अचार वाला खीरा भी अच्छा मेल देता है।
बचा हुआ फिश सैंडविच कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
इसे दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और अगले दिन तक खा लें। ब्रेड और मछली को अलग-अलग एयर फ्रायर या ओवन में 180 °C पर 5–8 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में ब्रेड नरम हो सकती है।
फिश सैंडविच और फिश बर्गर में क्या अंतर है?
फिश बर्गर आम तौर पर गोल बन में मछली की पैटी के साथ मिलता है, जबकि फिश सैंडविच ब्रेड या बन में फ़िले से भी बन सकता है। दिए गए पोषण आँकड़ों में फिश बर्गर में 280 kcal और 12.4 g प्रोटीन प्रति 100 g हैं; फिश सैंडविच में 257 kcal और 10 g प्रोटीन हैं।
फिश सैंडविच में चीज़ डालने से क्या बदलता है?
चीज़ स्वाद को अधिक नमकीन और मलाईदार बनाती है; चेडर या स्विस चीज़ गरम मछली पर अच्छी तरह पिघलती है। चीज़ वाले मछली सैंडविच में प्रति 100 g 279 kcal और 14.6 g वसा हैं, जबकि फिश सैंडविच में 257 kcal और 12 g वसा हैं।
क्या फिश सैंडविच जमाकर रखा जा सकता है?
तैयार सैंडविच जमाने पर ब्रेड और सलाद-पत्ती गीली पड़ सकती हैं। बेहतर है कि पकी मछली को अलग से अच्छी तरह लपेटकर जमाएं, फ्रिज में पिघलाएं और फिर कुरकुरा गरम करके ताज़ी ब्रेड में भरें।
क्या फिश सैंडविच में मछली कच्ची होती है?
आमतौर पर नहीं: मछली का फ़िले पकाकर या तलकर ब्रेड में रखा जाता है। खाने से पहले देखें कि बीच का हिस्सा अपारदर्शी हो और आसानी से परतों में टूटे; कच्ची मछली वाला सैंडविच अलग तरह की तैयारी है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170296 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
