जानें आपकी थाली में क्या है
नर्म ताको
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
स्टेक के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 225 kcal —
- प्रोटीन 12 g 24%
- कार्बोहाइड्रेट 16 g 6%
- वसा 12 g 16%
- संतृप्त वसा 3.4 g 17%
- फ़ाइबर 1.6 g 6%
- सोडियम 551 mg 24%
- कोलेस्ट्रॉल 31 mg 10%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 1 µg 0%
- विटामिन E 0.43 mg 3%
- विटामिन K 20.8 µg 17%
- थायमिन (B1) 0.31 mg 26%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.19 mg 15%
- नायसिन (B3) 3 mg 19%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.26 mg 5%
- विटामिन B6 0.09 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 37 µg 9%
- विटामिन B12 0.96 µg 40%
खनिज
- कैल्शियम 117 mg 9%
- आयरन 2.2 mg 12%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 155 mg 12%
- पोटैशियम 183 mg 4%
- ज़िंक 2.2 mg 20%
- कॉपर 0.11 mg 13%
- मैंगनीज़ 0.22 mg 10%
- सेलेनियम 13.1 µg 24%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 12 g | 16 g | 12 g |
| 1 मात्रा | 127 g | 286 | 15 g | 20 g | 15 g |
| 2 मात्राएँ | 254 g | 572 | 30 g | 40 g | 31 g |
| ½ मात्रा | 63.5 g | 143 | 7.5 g | 9.9 g | 7.7 g |
| 3 मात्राएँ | 381 g | 857 | 45 g | 60 g | 46 g |
| 4 मात्राएँ | 508 g | 1143 | 60 g | 79 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 5.9 g | 7.8 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 18 g | 23 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 24 g | 31 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 30 g | 39 g | 30 g |
नर्म ताको के बारे में सवाल
नर्म ताको को गर्म कैसे करें ताकि वह मुड़े, फटे नहीं?
तवे को मध्यम आँच पर गर्म करें और हर तरफ़ लगभग 20–30 सेकंड सेंकें; फिर टॉर्टिला को साफ़ कपड़े में लपेटकर रखें, ताकि भाप से वह नरम रहे। माइक्रोवेव में गर्म करना हो तो उसे हल्के गीले कागज़ में लपेटकर कुछ सेकंड गर्म करें।
नर्म ताको में क्या भरें और उसे कैसे मोड़ें?
बीच में पकी बीन्स या मसालेदार कीमा, फिर थोड़ा चीज़, सलाद, साल्सा और खट्टी क्रीम रखें। भरावन को किनारों तक न फैलाएँ; टॉर्टिला का निचला हिस्सा ऊपर मोड़ें और दोनों किनारों को अंदर लाकर हाथ से पकड़कर खाएँ।
नर्म ताको के साथ कौन-सी चीज़ें अच्छी लगती हैं?
साल्सा, ग्वाकामोले, खट्टी क्रीम, कटा धनिया और नींबू का रस इसके आम साथी हैं। साथ में मैक्सिकन चावल या रिफ्राइड बीन्स परोसें; चाहें तो ऊपर से जालापेन्यो डालें।
नर्म ताको और टैको में क्या फ़र्क है?
नर्म ताको आम तौर पर नरम टॉर्टिला में लिपटा होता है, जबकि टैको अक्सर कुरकुरी, मोड़ी हुई खोल में परोसा जाता है। दिए गए पोषण आँकड़ों में टैको में प्रोटीन अधिक है: 14.3 g प्रति 100 g, जबकि नर्म ताको में 12 g है।
नर्म ताको को बचाकर कैसे रखें?
बचा हुआ भरा ताको जल्दी ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ़्रिज में रखें और अगले दिन तक खा लें; सलाद और साल्सा अलग रखने से टॉर्टिला गीला नहीं पड़ता। दोबारा गर्म करते समय भरावन को भाप निकलने तक गर्म करें।
नर्म ताको के लिए कौन-सा टॉर्टिला चुनें?
ऐसा टॉर्टिला चुनें जो नरम, लचीला और बिना दरार का हो; गरम करने के बाद भी आसानी से मुड़ना चाहिए। भरावन ज़्यादा रसदार हो तो थोड़ा मोटा टॉर्टिला लें, ताकि वह फटे नहीं।
क्या नर्म ताको पहले से भरकर रखा जा सकता है?
रख सकते हैं, लेकिन गीली चीज़ें—जैसे साल्सा, टमाटर और खट्टी क्रीम—खाने से ठीक पहले डालें। पहले से भरना हो तो बीन्स या पका कीमा और चीज़ रखें, फिर तवे पर दोनों तरफ़ हल्का गरम करें।
क्या नर्म ताको को बिना मांस के बनाया जा सकता है?
हाँ। भरावन में काली बीन्स या राजमा, भुनी शिमला मिर्च और प्याज़ रखें; ऊपर से चीज़ या एवोकाडो डालें। बीन्स को मसालों के साथ कुछ मिनट मसलकर गर्म करने से भरावन टॉर्टिला से बाहर कम गिरता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170733 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
