जानें आपकी थाली में क्या है
फ्लोरिडा पोम्पानो
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
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पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 164 kcal —
- प्रोटीन 18 g 37%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 9.5 g 12%
- संतृप्त वसा 3.5 g 18%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 65 mg 3%
- कोलेस्ट्रॉल 50 mg 17%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 40 µg 4%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 11 µg 55%
- विटामिन E 0.18 mg 1%
- विटामिन K 0.1 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.56 mg 47%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.12 mg 9%
- नायसिन (B3) 3 mg 19%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.75 mg 15%
- विटामिन B6 0.2 mg 12%
- फ़ोलेट (B9) 15 µg 4%
- विटामिन B12 1.3 µg 54%
- कोलीन 51.5 mg 9%
खनिज
- कैल्शियम 22 mg 2%
- आयरन 0.6 mg 3%
- मैग्नीशियम 27 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 195 mg 16%
- पोटैशियम 381 mg 8%
- ज़िंक 0.72 mg 7%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 36.5 µg 66%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 19 g | 0 g | 9.5 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 46 | 5.2 g | 0 g | 2.7 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 93 | 11 g | 0 g | 5.4 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 23 | 2.6 g | 0 g | 1.3 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 139 | 16 g | 0 g | 8.1 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 186 | 21 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 9.2 g | 0 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 28 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 37 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 46 g | 0 g | 24 g |
फ्लोरिडा पोम्पानो के बारे में सवाल
फ्लोरिडा पोम्पानो फ़िलेट को पैन में कैसे पकाएँ?
फ़िलेट को सुखाकर नमक लगाएँ और गरम पैन में थोड़ा तेल डालकर पकाएँ। मध्यम आँच पर हर तरफ़ लगभग 3–4 मिनट रखें; मछली का बीच वाला हिस्सा अपारदर्शी हो जाए और आसानी से परतों में टूटे, तो तैयार है।
फ्लोरिडा पोम्पानो खरीदते समय ताज़ी मछली कैसे पहचानें?
ताज़ी मछली की गंध हल्की समुद्री होनी चाहिए, तेज़ या अमोनिया जैसी नहीं। पूरी मछली की आँखें साफ़ और चमकदार हों, त्वचा नम दिखे; फ़िलेट का रंग एकसार हो और वह दबाने पर फिर से उभर आए।
फ्लोरिडा पोम्पानो को फ्रिज और फ़्रीज़र में कैसे रखें?
इसे घर पहुँचते ही ढककर फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखें और एक-दो दिन के भीतर पकाएँ। ज़्यादा समय रखना हो तो हवा बंद पैकेट में फ़्रीज़ करें; पकाने से पहले रात भर फ्रिज में पिघलने दें।
फ्लोरिडा पोम्पानो के साथ क्या परोसें और इसे किन पकवानों में इस्तेमाल करें?
इसका हल्का, मक्खनी स्वाद नींबू, लहसुन, जड़ी-बूटियों और भुनी सब्ज़ियों के साथ अच्छा लगता है। फ़िलेट को ग्रिल या ओवन में पकाएँ, या पूरी मछली को मसाला लगाकर ग्रिल करें; पतली फ़िलेट को ज़्यादा देर पकाने से वह सूख सकती है।
फ्लोरिडा पोम्पानो की जगह कौन-सी मछली इस्तेमाल कर सकते हैं?
पालोमेटा एक व्यावहारिक विकल्प है: उसका स्वाद और बनावट मिलते-जुलते हैं, हालांकि वह कुछ कम वसायुक्त है। दोनों की फ़िलेट को पैन में पकाया जा सकता है; मोटाई के अनुसार पकने का समय थोड़ा बदल सकता है।
फ्लोरिडा पोम्पानो की एक आम फ़िलेट में कितनी ऊर्जा होती है?
लगभग 112 g की एक फ़िलेट में 184 kcal और 21 g प्रोटीन होता है। इसे मुख्य भोजन के हिस्से के रूप में सब्ज़ियों और अनाज के साथ परोस सकते हैं।
क्या फ्लोरिडा पोम्पानो में कोई खास पोषक तत्त्व है?
इसमें सेलेनियम उल्लेखनीय मात्रा में होता है: 100 g में 36.5 µg। 100 g में विटामिन D भी 11 µg होता है।
क्या फ्लोरिडा पोम्पानो को कच्चा खा सकते हैं?
कच्ची मछली के लिए बनी और संभाली गई फ़िलेट ही कच्चे पकवान में इस्तेमाल करें; सामान्य ताज़ी फ़िलेट को कच्चा खाना सुरक्षित मानकर न चलें। पकाते समय मछली के सबसे मोटे हिस्से का तापमान 63 °C तक पहुँचाएँ।
स्रोत: USDA FoodData Central 173682 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
