जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन चावल का सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बंद, गाढ़ा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 68 kcal —
- प्रोटीन 1.8 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 1.6 g 2%
- संतृप्त वसा 0.4 g 2%
- फ़ाइबर 0.9 g 3%
- शर्करा 0.2 g —
- सोडियम 645 mg 28%
- कोलेस्ट्रॉल 4 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 25 µg 3%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.07 mg 0%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.92 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.14 mg 3%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0.13 µg 5%
- कोलीन 9.8 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 41 mg 3%
- आयरन 0.25 mg 1%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 42 mg 3%
- पोटैशियम 34 mg 1%
- ज़िंक 0.18 mg 2%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.3 mg 13%
- सेलेनियम 4.1 µg 7%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 1.8 g | 11 g | 1.6 g |
| 1 मात्रा | 126 g | 86 | 2.3 g | 13 g | 2 g |
| 2 मात्राएँ | 252 g | 171 | 4.6 g | 27 g | 3.9 g |
| ½ मात्रा | 63 g | 43 | 1.2 g | 6.7 g | 1 g |
| 3 मात्राएँ | 378 g | 257 | 7 g | 40 g | 5.9 g |
| 4 मात्राएँ | 504 g | 343 | 9.3 g | 54 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0.9 g | 5.3 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 2.8 g | 16 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 3.7 g | 21 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 4.6 g | 27 g | 3.9 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चिकन चावल का सूप के बारे में सवाल
चिकन चावल का सूप बनाते समय चावल कब डालें, ताकि वह गलकर गाढ़ा न हो जाए?
चावल को अलग से लगभग पकाकर सूप में आख़िरी 10–15 मिनट के लिए डालें। अगर चावल कच्चा ही डाल रहे हैं, तो शोरबा ज़्यादा रखें और बीच-बीच में चलाएँ—चावल पकते हुए तरल सोखता है।
चिकन चावल का सूप बनाने के लिए चिकन का कौन-सा हिस्सा लें?
बोनलेस जाँघ का मांस सूप में नरम और रसदार रहता है; चिकन ब्रेस्ट भी ठीक है, बस उसे ज़्यादा देर न पकाएँ। साबुत चिकन के टुकड़े शोरबे को अधिक स्वाद देते हैं; पकने के बाद हड्डियाँ निकालकर मांस वापस डालें।
क्या चिकन चावल का सूप पहले से बनाकर रखा जा सकता है?
हाँ। सूप को उथले डिब्बों में बाँटकर जल्दी ठंडा करें और फ्रिज में रखें; तीन से चार दिन में खा लें। चावल शोरबा सोखता रहता है, इसलिए दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी या शोरबा मिलाएँ।
चिकन चावल का सूप दोबारा गरम करने का सही तरीका क्या है?
इसे बर्तन में मध्यम आँच पर गरम करें और बीच-बीच में चलाएँ, जब तक पूरा सूप भाप छोड़ता हुआ गरम न हो जाए। माइक्रोवेव में गरम करें तो बीच में चलाकर ताप समान करें; चिकन का केंद्र 75 °C तक पहुँचना चाहिए।
चिकन चावल का सूप किसके साथ अच्छा लगता है?
इसके साथ नींबू, काली मिर्च और बारीक कटा हरा धनिया परोसें; नींबू की खटास शोरबे को ताज़ा स्वाद देती है। टोस्ट या सादी रोटी इसे भरपेट भोजन बनाती है।
चिकन चावल का सूप बनाते समय बचे हुए पके चावल इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, ठंडे पके चावल सूप में आख़िरी कुछ मिनटों में डालें, बस गरम होने तक पकाएँ। इससे चावल ज़्यादा गलता नहीं; अगर चावल रात भर बाहर रखा था, तो उसे इस्तेमाल न करें।
चिकन चावल का सूप बच्चों को देते समय किन बातों का ध्यान रखें?
चिकन पूरी तरह पकाएँ—उसके केंद्र का तापमान 75 °C होना चाहिए—और परोसने से पहले सूप को ठंडा करके ताप जाँचें। छोटे बच्चों के लिए चिकन और सब्ज़ियों के बड़े टुकड़े बारीक करें, और चावल के दाने निगलने में कठिनाई हो तो सूप को नरम, आसानी से निगलने लायक रखें।
स्रोत: USDA FoodData Central 171545 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
