जानें आपकी थाली में क्या है
न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
CAMPBELL'S CHUNKY
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 81 kcal —
- प्रोटीन 2.5 g 5%
- कार्बोहाइड्रेट 7.8 g 3%
- वसा 3.9 g 5%
- फ़ाइबर 1.2 g 4%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 353 mg 15%
- कोलेस्ट्रॉल 4 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0.4 mg 0%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.47 mg 3%
- कोलीन 6.4 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 0.55 mg 3%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 40 mg 3%
- पोटैशियम 115 mg 2%
- ज़िंक 0.27 mg 2%
- कॉपर 0.03 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.07 mg 3%
- सेलेनियम 3 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 2.5 g | 7.8 g | 3.9 g |
| 1 मात्रा | 251 g | 203 | 6.2 g | 20 g | 9.7 g |
| 2 मात्राएँ | 502 g | 407 | 12 g | 39 g | 19 g |
| ½ मात्रा | 125.5 g | 102 | 3.1 g | 9.8 g | 4.8 g |
| 3 मात्राएँ | 753 g | 610 | 19 g | 59 g | 29 g |
| 4 मात्राएँ | 1004 g | 813 | 25 g | 78 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1.2 g | 3.9 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 3.7 g | 12 g | 5.8 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 4.9 g | 16 g | 7.7 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 6.2 g | 20 g | 9.6 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर के बारे में सवाल
न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर को घर पर कैसे पकाएँ?
बेकन को कुरकुरा भूनकर उसी चर्बी में प्याज़ नरम करें, फिर आलू और क्लैम का रस डालकर आलू गलने तक करीब 15 मिनट पकाएँ। क्लैम और दूध या क्रीम आखिर में डालें; उबालने के बजाय धीमी आँच पर 3–5 मिनट गरम करें, वरना डेयरी फट सकती है।
डिब्बे वाला न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर कैसे गरम करें?
इसे पतीले में डालकर धीमी-मध्यम आँच पर गरम करें और बार-बार चलाएँ; किनारों पर भाप उठने लगे तो आँच बंद कर दें। माइक्रोवेव में गरम करते समय ढककर छोटे अंतराल में चलाएँ, ताकि मलाईदार सूप समान रूप से गरम हो।
बचा हुआ न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर कैसे रखें?
इसे पकने या खोलने के दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले उथले डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिनों में खा लें। दोबारा गरम करते समय बीच तक भाप उठने दें; बार-बार गरम-ठंडा करने से बचें।
न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर के साथ क्या परोसें?
इसे ऑयस्टर क्रैकर्स, नमकीन क्रैकर्स या कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसें; ऊपर से काली मिर्च और थोड़ी चाइव्स भी अच्छी लगती हैं। यह ब्रेड बाउल में परोसने के लिए भी मशहूर है।
न्यू इंग्लैंड और मैनहट्टन क्लैम चाउडर में क्या अंतर है?
न्यू इंग्लैंड वाला दूध या क्रीम से सफ़ेद और गाढ़ा होता है, जबकि मैनहट्टन वाला टमाटर के कारण लाल और आम तौर पर हल्का होता है। मैनहट्टन स्टाइल वाले एक समान खाद्य-विवरण में सोडियम 698 mg प्रति 100 g है; इस चाउडर में 353 mg प्रति 100 g है।
क्या न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर क्लैम एलर्जी वाले लोगों के लिए सुरक्षित है?
नहीं—इसमें क्लैम यानी शंख-समूह का समुद्री भोजन होता है, इसलिए क्लैम या शेलफ़िश से एलर्जी हो तो इसे न खाएँ। बाहर का बना सूप लेते समय सामग्री पूछें, क्योंकि समुद्री भोजन का शोरबा भी इसमें हो सकता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 174556 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
