जानें आपकी थाली में क्या है
इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 380 kcal —
- प्रोटीन 8.5 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 57 g 21%
- वसा 12 g 15%
- संतृप्त वसा 5.9 g 29%
- फ़ाइबर 3.2 g 11%
- शर्करा 9.2 g —
- सोडियम 5053 mg 220%
- कोलेस्ट्रॉल 12 mg 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 1.9 mg 2%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.38 mg 3%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.24 mg 20%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.47 mg 36%
- नायसिन (B3) 2.3 mg 14%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1 mg 20%
- विटामिन B6 0.28 mg 17%
- फ़ोलेट (B9) 69 µg 17%
- विटामिन B12 0.33 µg 14%
- कोलीन 47.3 mg 9%
खनिज
- कैल्शियम 116 mg 9%
- आयरन 7.4 mg 41%
- मैग्नीशियम 32 mg 8%
- फ़ॉस्फ़ोरस 212 mg 17%
- पोटैशियम 367 mg 8%
- ज़िंक 0.96 mg 9%
- कॉपर 0.15 mg 17%
- मैंगनीज़ 0.2 mg 9%
- सेलेनियम 9.3 µg 17%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 8.5 g | 57 g | 12 g |
| 1 मात्रा | 6.7 g | 25 | 0.6 g | 3.8 g | 0.8 g |
| 2 मात्राएँ | 13.4 g | 51 | 1.1 g | 7.6 g | 1.6 g |
| ½ मात्रा | 3.4 g | 13 | 0.3 g | 1.9 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 20.1 g | 76 | 1.7 g | 11 g | 2.4 g |
| 4 मात्राएँ | 26.8 g | 102 | 2.3 g | 15 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 4.3 g | 28 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 570 | 13 g | 85 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 760 | 17 g | 113 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 950 | 21 g | 142 g | 30 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी के बारे में सवाल
इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी कैसे बनाएं ताकि उसमें गांठें न पड़ें?
पहले पाउडर को थोड़े ठंडे पानी में चिकना घोलें, फिर बाकी पानी मिलाकर लगातार चलाते हुए उबालें। पैकेट के निर्देश के मुताबिक पानी रखें; गाढ़ी ग्रेवी के लिए पानी थोड़ा कम डालें।
इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी को कितनी देर पकाना चाहिए?
घोल में उबाल आने के बाद धीमी आँच पर करीब 1–2 मिनट लगातार चलाएँ, जब तक वह गाढ़ी न हो जाए। आँच से उतारने के बाद भी थोड़ी देर में ग्रेवी और गाढ़ी हो सकती है।
इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी किन खाने के साथ अच्छी लगती है?
इसे मैश किए आलू, रोस्ट आलू, मीटलोफ़ और भुने मांस के ऊपर डालें। बची हुई ग्रेवी को सैंडविच या पॉट पाई की भराई में भी मिला सकते हैं।
इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी को खोलने के बाद कैसे रखें?
सूखा पाउडर नमी और भाप से दूर, अच्छी तरह बंद डिब्बे में रखें। पानी मिलाकर बनाई ग्रेवी को ढककर फ्रिज में रखें और 3–4 दिन में इस्तेमाल करें; दोबारा गरम करते समय अच्छी तरह उबालें।
क्या इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी को सिर्फ पानी के बजाय दूध या स्टॉक से बना सकते हैं?
हाँ। पानी की जगह बीफ़ या सब्ज़ियों का स्टॉक लेने से स्वाद गहरा होता है; थोड़ा दूध मिलाने से ग्रेवी मलाईदार बनती है। पहले कम मात्रा से शुरू करें, क्योंकि पाउडर में नमक पहले से हो सकता है।
इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी और ग्रेवी पाउडर में क्या फर्क है?
नाम कई बार एक-दूसरे के लिए इस्तेमाल होते हैं, लेकिन इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी आम तौर पर तैयार मिश्रण होती है जिसे पानी के साथ पकाकर परोसा जाता है। यहाँ दिए आँकड़ों के अनुसार ग्रेवी पाउडर में 313 kcal प्रति 100 g हैं, जबकि इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी में 380 kcal हैं।
क्या इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी में नमक ज्यादा होता है?
हाँ, इसमें सोडियम बहुत अधिक होता है: 5053 mg प्रति 100 g सूखे उत्पाद में। इसलिए ग्रेवी बनाते समय अतिरिक्त नमक डालने से पहले चखें; तैयार ग्रेवी की एक छोटी सर्विंग में करीब 6.7 g पाउडर लगता है।
क्या इंस्टेंट ब्राउन ग्रेवी में गेहूँ या ग्लूटेन हो सकता है?
हाँ, कई मिश्रणों में गेहूँ का आटा या स्टार्च गाढ़ापन देने के लिए होता है। एलर्जी या ग्लूटेन से बचने की ज़रूरत हो तो सामग्री की सूची में गेहूँ, जौ और उनके अर्क देखें।
स्रोत: USDA FoodData Central 171588 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
