Wiedz, co masz na talerzu
Zupa wołowa z kaszą jęczmienną
Kalorie i wartości odżywcze
gotowe do spożycia
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 52 kcal —
- Białko 2,8 g 6%
- Węglowodany 7 g 3%
- Tłuszcz 1 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 2%
- Błonnik 0,9 g 3%
- Cukry 1,2 g —
- Sód 297 mg 13%
- Cholesterol 4 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 14 µg 2%
- Witamina C 0,5 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,12 mg 1%
- Witamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacyna (B3) 0,93 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,18 mg 4%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 11 µg 3%
- Witamina B12 0,15 µg 6%
- Cholina 9 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 11 mg 1%
- Żelazo 0,45 mg 3%
- Magnez 9 mg 2%
- Fosfor 50 mg 4%
- Potas 121 mg 3%
- Cynk 0,5 mg 5%
- Miedź 0,06 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,8 g | 7 g | 1 g |
| 1 porcja | 208 g | 108 | 5,8 g | 15 g | 2 g |
| 2 porcje | 416 g | 216 | 12 g | 29 g | 4 g |
| ½ porcji | 104 g | 54 | 2,9 g | 7,3 g | 1 g |
| 3 porcje | 624 g | 324 | 18 g | 44 g | 6 g |
| 4 porcje | 832 g | 433 | 23 g | 59 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,4 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,6 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 7 g | 18 g | 2,4 g |
Podobne produkty
- Treściwa zupa wołowa z kaszą jęczmiennąCAMPBELL'S CHUNKY56 kcal / 100 g
- Zupa wołowa z warzywamigotowy do spożycia54 kcal / 100 g
- Zupa mięsna z kaszą jęczmiennąz bazy w proszku, przygotowana40 kcal / 100 g
- Bulion wołowyw proszku, suchy213 kcal / 100 g
- Sos wołowyw puszce, gotowy do spożycia53 kcal / 100 g
- Bulion wołowy lub zupaw puszkach, gotowe do podania7 kcal / 100 g
- Consommé wołowe z kaszą jęczmienną24 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zupa wołowa z kaszą jęczmienną
Jak ugotować zupę wołową z kaszą jęczmienną, żeby kasza nie była rozgotowana?
Ugotuj kaszę osobno prawie do miękkości i dodaj do zupy na ostatnie 10–15 minut. Jeśli gotujesz ją od początku w garnku, szybko wchłonie bulion i może zgęstnieć bardziej, niż chcesz.
Jak długo gotować wołowinę do zupy z kaszą jęczmienną?
Pokrój mięso na kawałki i gotuj je na małym ogniu, aż będzie miękkie — zwykle zajmuje to około 1,5–2 godzin, zależnie od kawałka. Szumowiny zbierz na początku, a kaszę dodaj dopiero pod koniec.
Jak przechowywać zupę wołową z kaszą jęczmienną?
Po ugotowaniu szybko ją ostudź, przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3–4 dni. Kasza dalej chłonie płyn, więc przy odgrzewaniu dolej bulionu lub wody i podgrzej zupę, aż będzie parująca.
Jakie przyprawy i dodatki pasują do zupy wołowej z kaszą jęczmienną?
Dobrze pasują liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, majeranek i natka pietruszki. Marchew, seler i pietruszka korzeniowa dodają słodyczy, a odrobina majeranku podkreśla smak kaszy.
Czym różni się zupa wołowa z kaszą jęczmienną od zupy wołowej z warzywami?
Zupa z kaszą ma zwykle bardziej treściwą, lekko zbożową konsystencję; wersja z warzywami mocniej eksponuje ich smak. W podobnych porcjach zupa wołowa z warzywami ma 1,5 g błonnika na 100 g, a zupa wołowa z kaszą jęczmienną 0,9 g.
Czy kaszę jęczmienną do zupy trzeba wcześniej namoczyć?
Nie trzeba jej moczyć, jeśli gotujesz ją odpowiednio długo, ale opłukanie na sicie usuwa pył i nadmiar skrobi. Namoczenie skraca gotowanie; po odcedzeniu dodaj kaszę do zupy na ostatnie kilkanaście minut.
Czy zupę wołową z kaszą jęczmienną można zamrozić?
Można, ale kasza po rozmrożeniu bywa miękka i gęstnieje. Najlepszy efekt uzyskasz, mrożąc sam bulion z wołowiną, a świeżo ugotowaną kaszę dodając po rozmrożeniu i podgrzaniu.
Źródło: USDA FoodData Central 174073 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
