Wiedz, co masz na talerzu
Sos orzechowy
Kalorie i wartości odżywcze
zrobiony z kokosa, wody, cukru, orzeszków ziemnych
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 179 kcal —
- Białko 2 g 4%
- Węglowodany 27 g 10%
- Tłuszcz 6,3 g 8%
- Tłuszcze nasycone 3,5 g 18%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 19 g —
- Sód 319 mg 14%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,94 mg 6%
- Witamina K 1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 1,4 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,13 mg 3%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Foliany (B9) 4 µg 1%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 15,5 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 9 mg 1%
- Żelazo 0,38 mg 2%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 35 mg 3%
- Potas 99 mg 2%
- Cynk 0,3 mg 3%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 2,7 µg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6,3 g |
| 1 porcja | 17 g | 30 | 0,3 g | 4,7 g | 1,1 g |
| 2 porcje | 34 g | 61 | 0,7 g | 9,3 g | 2,2 g |
| ½ porcji | 8,5 g | 15 | 0,2 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 3 porcje | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 4 porcje | 68 g | 122 | 1,4 g | 19 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5,1 g | 68 g | 16 g |
Pytania o produkt: Sos orzechowy
Jak rozrzedzić sos orzechowy, żeby nadawał się do makaronu lub sałatki?
Dodawaj po łyżce ciepłą wodę i mieszaj, aż sos będzie płynny; sok z limonki lub sos sojowy też go rozrzedzą, ale zmienią smak. Wodę dolewaj stopniowo, bo gęsty sos szybko staje się rzadki.
Jak zrobić szybki sos orzechowy z masła orzechowego?
Wymieszaj masło orzechowe z sosem sojowym, sokiem z limonki, odrobiną miodu i ciepłą wodą. Jeśli chcesz ostrzejszy sos, dodaj chili lub starty imbir.
Do czego pasuje sos orzechowy?
Podawaj go do szaszłyków satay, sajgonek i świeżych rolek w papierze ryżowym. Dobrze łączy się też z makaronem, tofu oraz chrupiącymi warzywami, takimi jak marchewka i ogórek.
Jak przechowywać domowy sos orzechowy?
Przełóż go do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; zużyj w ciągu 3–4 dni. Jeśli zgęstnieje, rozmieszaj go z odrobiną ciepłej wody.
Czym zastąpić masło orzechowe w sosie orzechowym?
Użyj tahini albo masła z migdałów lub nerkowców; smak będzie inny, ale sos nadal da się rozrzedzić wodą i doprawić limonką oraz sosem sojowym. Tahini nada mu sezamową, lekko gorzką nutę.
Jak wybrać gotowy sos orzechowy?
Do makaronu wybierz gęsty sos, a do maczania sajgonek — bardziej płynny. Jeśli chcesz samodzielnie doprawić danie, wybierz łagodny sos, który nie jest już mocno słony ani ostry.
Czy sos orzechowy jest bezpieczny dla osób uczulonych na orzeszki ziemne?
Nie — sos zawierający orzeszki ziemne lub masło orzechowe może wywołać reakcję alergiczną. Przy silnej alergii nie zakładaj, że sos o innej nazwie jest bezpieczny; sprawdź jego skład i sposób przygotowania.
Źródło: USDA FoodData Central 171575 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
