Wiedz, co masz na talerzu
Ostrzejszy sos chili sriracha
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 93 kcal —
- Białko 1,9 g 4%
- Węglowodany 17 g 6%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Błonnik 2,2 g 8%
- Cukry 15 g —
- Sód 2124 mg 92%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 129 µg 14%
- Witamina C 26,9 mg 30%
- Witamina E 4,8 mg 32%
- Witamina K 10,9 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacyna (B3) 1,2 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,38 mg 8%
- Witamina B6 0,46 mg 27%
- Foliany (B9) 22 µg 6%
Składniki mineralne
- Wapń 18 mg 1%
- Żelazo 1,6 mg 9%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potas 321 mg 7%
- Cynk 0,24 mg 2%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 1 porcja | 6,5 g | 6 | 0,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 2 porcje | 13 g | 12 | 0,3 g | 2,2 g | 0,1 g |
| ½ porcji | 3,3 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 porcje | 19,5 g | 18 | 0,4 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 4 porcje | 26 g | 24 | 0,5 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ostrzejszy sos chili sriracha
Do czego pasuje sos sriracha?
Dodaj kilka kropel do zupy pho, ramenu, jajek, makaronu albo smażonego ryżu. Dobrze łączy się też z majonezem — taki pikantny sos sprawdza się do kanapek, frytek i sajgonek.
Jak używać sosu sriracha w gotowaniu?
Dodawaj go pod koniec gotowania, żeby zachować wyrazisty smak czosnku i chili; słodki sos łatwo przypala się na mocno rozgrzanej patelni. Do marynaty wymieszaj go z sosem sojowym i sokiem z limonki.
Czym zastąpić sos sriracha?
Do podobnej ostrości użyj innego ostrego sosu chili i dodaj odrobinę czosnku oraz cukru, jeśli brakuje mu słodko-czosnkowego smaku srirachy. Sambal oelek jest zwykle bardziej pastowaty i mniej słodki.
Jak przechowywać sos sriracha po otwarciu?
Szczelnie zakręconą butelkę trzymaj w lodówce po otwarciu. Przed nalaniem wytrzyj gwint, żeby zaschnięty sos nie utrudniał zamknięcia.
Czy sos sriracha jest ostrzejszy od zwykłego sosu chili?
Nie zawsze — ostrość zależy od receptury i ilości chili. Zwykły sos chili ma 21 kcal na 100 g, a sriracha 93 kcal na 100 g; spróbuj obu po odrobinie, zanim dodasz je do potrawy.
Ile sosu sriracha dodać do porcji?
Zacznij od łyżeczki, czyli około 6,5 g, i spróbuj potrawy przed dolaniem następnej. Sos jest słony: taka ilość zawiera około 138 mg sodu.
Z czego robi się sos sriracha?
Najczęściej powstaje z chili, czosnku, octu, cukru i soli; część receptur wykorzystuje fermentowaną paprykę. Nazwa pochodzi od Si Racha, tajskiego miasta portowego.
Źródło: USDA FoodData Central 171186 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
