Wiedz, co masz na talerzu
Zupa tortillowa
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 102 kcal —
- Białko 4,2 g 8%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 4,2 g 5%
- Tłuszcze nasycone 0,7 g 3%
- Błonnik 1,3 g 5%
- Cukry 0,9 g —
- Sód 257 mg 11%
- Cholesterol 12 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 28 µg 3%
- Witamina C 3,7 mg 4%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,68 mg 5%
- Witamina K 10,8 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Witamina B6 0,13 mg 7%
- Foliany (B9) 9 µg 2%
- Witamina B12 0,03 µg 1%
- Cholina 14,8 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 24 mg 2%
- Żelazo 0,39 mg 2%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 67 mg 5%
- Potas 129 mg 3%
- Cynk 0,42 mg 4%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4,2 g | 11 g | 4,2 g |
| 1 porcja | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 porcje | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ porcji | 122,5 g | 125 | 5,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 3 porcje | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 porcje | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,1 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6,3 g | 17 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8,4 g | 23 g | 8,3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
Pytania o produkt: Zupa tortillowa
Jak zrobić zupę tortillową w domu?
Podsmaż cebulę, czosnek i chili, dodaj pomidory, bulion, kumin oraz paprykę i gotuj około 20 minut. Dorzuć ugotowanego kurczaka, fasolę lub kukurydzę, a na koniec podawaj z chrupiącymi paskami tortilli.
Jak przygotować chrupiące paski tortilli do zupy?
Pokrój tortille w cienkie paski, skrop olejem i piecz w 190°C przez 8–12 minut, raz je mieszając. Możesz też krótko usmażyć je na patelni; odsącz na papierze i dodaj tuż przed jedzeniem, żeby nie rozmiękły.
Co podać do zupy tortillowej?
Dobrze pasują awokado, limonka, świeża kolendra, kwaśna śmietana lub jogurt oraz starty ser. Każdy dodatek połóż na wierzchu tuż przed podaniem, by zachować kontrast między kremową zupą a chrupiącą tortillą.
Czy zupę tortillową można przygotować dzień wcześniej?
Tak. Ugotowaną zupę przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni, a tortillę i świeże dodatki trzymaj osobno; podgrzej zupę do gorąca i dopiero wtedy nałóż dodatki.
Czy zupę tortillową można zamrozić?
Można zamrozić samą bazę, najlepiej bez śmietany, awokado i pasków tortilli, na około 2–3 miesiące. Rozmrażaj ją w lodówce przez noc, podgrzej w garnku i dodaj świeże dodatki po podaniu.
Czy zupę tortillową da się zrobić wegetariańską?
Tak: użyj bulionu warzywnego, a kurczaka zastąp czarną fasolą, czerwoną fasolą lub pieczonymi warzywami. Fasolę dodaj pod koniec gotowania, żeby się nie rozpadła.
Ile kalorii ma porcja zupy tortillowej?
Porcja o masie 245 g ma 250 kcal. Wartość dodatków, takich jak ser, śmietana czy smażone paski tortilli, trzeba doliczyć osobno.
Źródło: FNDDS (USDA) 58421080 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
