Wiedz, co masz na talerzu
Ostry sos sriracha
Kalorie i wartości odżywcze
gotowy do spożycia
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 93 kcal —
- Białko 1,9 g 4%
- Węglowodany 17 g 6%
- Tłuszcz 0,9 g 1%
- Błonnik 2,2 g 8%
- Cukry 15 g —
- Sód 2124 mg 92%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 129 µg 14%
- Witamina C 26,9 mg 30%
- Witamina E 4,8 mg 32%
- Witamina K 10,9 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacyna (B3) 1,2 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,38 mg 8%
- Witamina B6 0,46 mg 27%
- Foliany (B9) 22 µg 6%
Składniki mineralne
- Wapń 18 mg 1%
- Żelazo 1,6 mg 9%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potas 321 mg 7%
- Cynk 0,24 mg 2%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Podobne produkty
- Ostrzejszy sos chili sriracha93 kcal / 100 g
- Pikantny sos chili srirachatuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Ostry sos paprykowygotowy do spożycia, ostry11 kcal / 100 g
- Sos chiliniedojrzały zielony, w puszce20 kcal / 100 g
- Sos chillidojrzała czerwona, w konserwie21 kcal / 100 g
- Dip serowy z papryczkami chiligotowy do spożycia143 kcal / 100 g
- Ketchup z ostrym chili101 kcal / 100 g
- Ostry sos płynnygotowy do spożycia, <12% tłuszczu91 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ostry sos sriracha
Do czego pasuje ostry sos sriracha?
Dodaj kilka kropel do zupy pho, ramenu, bulionu albo jajecznicy; dobrze łączy się też z ryżem, makaronem, tofu i grillowanym kurczakiem. Zacznij od małej ilości, bo łatwo zdominować smak potrawy.
Jak zrobić majonez sriracha?
Wymieszaj majonez z srirachą, dodając sos stopniowo, aż uzyskasz pożądaną ostrość. Taki dip pasuje do frytek, kanapek, burgerów, krewetek i pieczonych warzyw.
Czym zastąpić srirachę w przepisie?
Użyj innego sosu chili, na przykład sambal oelek albo tabasco; dodawaj go po trochu, bo różnią się ostrością i kwaśnością. Jeśli zależy ci na gęstej konsystencji, wymieszaj sos chili z odrobiną koncentratu pomidorowego.
Jak złagodzić ostrość srirachy w potrawie?
Wymieszaj ją z jogurtem, majonezem, mlekiem kokosowym albo śmietanką; tłuszcz i kremowa konsystencja łagodzą wrażenie ostrości. W zupie lub sosie dodaj więcej pozostałych składników, zamiast próbować równoważyć ją samą wodą.
Czy srirachę trzeba trzymać w lodówce po otwarciu?
Po otwarciu szczelnie zakręć butelkę i przechowuj ją w lodówce, aby sos dłużej zachował smak i kolor. Nie nabieraj go zabrudzoną łyżką.
Czy sriracha jest bardzo słona?
Tak, używaj jej raczej jako przyprawy niż polewy w dużej ilości: 2124 mg sodu na 100 g. Spróbuj potrawy przed dosoleniem, zwłaszcza gdy zawiera już sos sojowy lub bulion.
Skąd pochodzi nazwa sriracha?
Nazwa nawiązuje do Si Racha, nadmorskiego miasta w Tajlandii. Sosy sprzedawane pod nazwą sriracha mogą różnić się składem, ostrością i konsystencją.
Źródło: Canadian Nutrient File 7593 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
