Wiedz, co masz na talerzu
Ser bocconcini
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 325 kcal —
- Białko 19 g 38%
- Węglowodany 3 g 1%
- Tłuszcz 27 g 34%
- Tłuszcze nasycone 17 g 87%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
- Sód 6 mg 0%
- Cholesterol 79 mg 26%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,28 mg 22%
- Niacyna (B3) 0,08 mg 0%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Foliany (B9) 5 µg 1%
- Witamina B12 1,1 µg 46%
Składniki mineralne
- Wapń 426 mg 33%
- Żelazo 0,63 mg 4%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 307 mg 25%
- Potas 24 mg 1%
- Cynk 3,4 mg 31%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 22,5 µg 41%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 19 g | 3 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 9,4 g | 1,5 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 28 g | 4,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 38 g | 5,9 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 47 g | 7,4 g | 66 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ser bocconcini
Czym jest ser bocconcini?
To małe kulki świeżej mozzarelli, zwykle sprzedawane zanurzone w zalewie. Mają łagodny, mleczny smak i miękką, wilgotną konsystencję.
Jak przechowywać ser bocconcini po otwarciu?
Trzymaj kulki w lodówce, zanurzone w oryginalnej zalewie, w szczelnym pojemniku. Zużyj je szybko; jeśli zalewy zabrakło, możesz przykryć ser lekko osoloną wodą.
Czy ser bocconcini trzeba płukać przed jedzeniem?
Nie, wystarczy wyjąć go z zalewy i odsączyć. Jeśli dodajesz kulki do sałatki lub na pizzę, osusz je papierowym ręcznikiem, żeby nie rozwodniły potrawy.
Do jakich potraw pasuje ser bocconcini?
Dodaj go do sałatki caprese z pomidorami i bazylią albo nadziej nim pomidorki koktajlowe. Możesz też położyć kulki na pizzy pod koniec pieczenia, by się ogrzały i lekko zmiękły.
Czy ser bocconcini można zamrozić?
Można, ale po rozmrożeniu świeża mozzarella często staje się bardziej krucha i wodnista. Jeśli ją zamrozisz, wykorzystaj ją później do zapiekanki lub pizzy, a nie do sałatki.
Czym ser bocconcini różni się od mozzarelli?
Bocconcini to niewielkie kulki mozzarelli, a nie odrębny rodzaj sera; różnią się przede wszystkim rozmiarem i wygodą podawania. Możesz używać ich zamiennie w sałatkach i daniach na ciepło.
Źródło: Canadian Nutrient File 7743 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
