Wiedz, co masz na talerzu
Persymona japońska
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 70 kcal —
- Białko 0,6 g 1%
- Węglowodany 15 g 5%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 3,6 g 13%
- Cukry 13 g —
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 81 µg 9%
- Witamina C 7,5 mg 8%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,73 mg 5%
- Witamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Foliany (B9) 8 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 7,6 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 0,15 mg 1%
- Magnez 9 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potas 161 mg 3%
- Cynk 0,11 mg 1%
- Miedź 0,11 mg 13%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,6 g | 15 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 336 g | 235 | 1,9 g | 50 g | 0,6 g |
| ½ porcji | 84 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 504 g | 353 | 2,9 g | 76 g | 1 g |
| 4 porcje | 672 g | 470 | 3,9 g | 101 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,9 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,5 g | 38 g | 0,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Persymona japońska
Jak rozpoznać, że persymona japońska jest dojrzała?
Odmiany cierpkie jedz dopiero wtedy, gdy owoc jest bardzo miękki, niemal galaretowaty; niedojrzały miąższ ściąga usta. Twarde odmiany typu Sharon można jeść, gdy są jędrne, jak jabłko.
Czy persymona japońska jest jadalna ze skórką?
Tak, skórka jest jadalna. Umyj owoc i zjedz go jak jabłko albo przekrój bardzo miękki owoc na pół i wybieraj miąższ łyżeczką.
Jak szybko zmiękczyć cierpką persymonę?
Włóż ją do papierowej torby z dojrzałym jabłkiem lub bananem i zostaw w temperaturze pokojowej. Sprawdzaj codziennie: etylen z tych owoców przyspiesza dojrzewanie.
Jak przechowywać persymonę japońską?
Twarde owoce trzymaj w temperaturze pokojowej, aż zmiękną. Dojrzałe włóż do lodówki i zjedz w ciągu kilku dni; obrany miąższ możesz zamrozić.
Do czego pasuje persymona japońska?
Słodki, miękki miąższ dobrze łączy się z jogurtem, owsianką i twarogiem, a także z serem pleśniowym lub orzechami w sałatce. Możesz go zmiksować na gładki mus albo dodać do ciasta.
Czy persymonę japońską można piec?
Tak. Pokrój jędrny owoc w plastry i piecz w temperaturze 190°C przez około 15–20 minut, aż zmięknie i lekko się skarmelizuje; pasuje do owsianki, naleśników i pieczonego mięsa.
Czym różni się persymona japońska od suszonej?
Suszona jest znacznie bardziej skoncentrowana: ma 274 kcal i 14,5 g błonnika na 100 g, a świeża persymona japońska ma 70 kcal i 3,6 g błonnika. Suszone plastry są słodsze i dobrze sprawdzają się jako przekąska lub dodatek do musli.
Ile persymony japońskiej to typowa porcja?
Jeden średni owoc waży około 168 g. Dostarcza 118 kcal i 6 g błonnika.
Źródło: USDA FoodData Central 169941 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
