Wiedz, co masz na talerzu
kurczak w panierce
Kalorie i wartości odżywcze
smażony
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 227 kcal —
- Białko 18 g 35%
- Węglowodany 5,3 g 2%
- Tłuszcz 15 g 19%
- Tłuszcze nasycone 2,9 g 14%
- Błonnik 0,3 g 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 18 g | 5,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 8,8 g | 2,7 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 26 g | 8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 35 g | 11 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 44 g | 13 g | 38 g |
Podobne produkty
- Panierowany filet z kurczaka292 kcal / 100 g
- Panierowany kurczak smażonycały, bez skóry, panierowany (w jajku i bułce tartej), smażony (na oleju sojowym), solony284 kcal / 100 g
- Pierś z kurczaka w paniercedanie główne, smażone, mięso i skóra w panierce230 kcal / 100 g
- Kurczak smażony202 kcal / 100 g
- Mięso z kurczakabrojler, smażone219 kcal / 100 g
- Smażony kurczakbrojlery lub kurczaki do smażenia, samo mięso, ugotowane, smażone219 kcal / 100 g
- Sznycel z kurczakapanierowany, surowy156 kcal / 100 g
- Panierowana pierś z kurczaka(mąka pszenna, jajko i bułka tarta), surowa, niesolona220 kcal / 100 g
- Panerowane skrzydełko z kurczakadanie główne, smażone, mięso i skóra z panierką310 kcal / 100 g
- Paski z kurczakapanierowane271 kcal / 100 g
Pytania o produkt: kurczak w panierce
Jak zrobić chrupiącego kurczaka w panierce na patelni?
Rozbij mięso na równą grubość, osusz, obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Smaż na średnim ogniu w warstwie oleju, po kilka minut z każdej strony, aż panierka będzie złota, a środek osiągnie 75°C.
Jak upiec kurczaka w panierce w piekarniku, żeby nie był rozmiękły?
Ułóż kawałki na kratce lub rozgrzanej blasze, skrop lekko olejem i piecz w 200°C. Cienkie filety zwykle potrzebują około 20 minut; przewróć je w połowie pieczenia i sprawdź, czy środek osiągnął 75°C.
Czy kurczaka w panierce można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej?
Tak. Ułóż kawałki w jednej warstwie, spryskaj panierkę olejem i piecz w 190°C przez około 12–18 minut, obracając w połowie; grubsze kawałki mogą wymagać dłuższego pieczenia. Mięso powinno osiągnąć w środku 75°C.
Jak długo można przechowywać usmażonego kurczaka w panierce?
Po wystudzeniu włóż go do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki najpóźniej w ciągu dwóch godzin. Zjedz w ciągu 3–4 dni; panierka pozostanie chrupiąca, jeśli odgrzejesz kawałki w piekarniku, a nie w mikrofalówce.
Jak odgrzać kurczaka w panierce, żeby panierka znów była chrupiąca?
Rozłóż kawałki na kratce i podgrzewaj w piekarniku w 190°C przez około 10–15 minut, aż będą gorące w środku. Mikrofalówka szybko je ogrzewa, ale zwykle zmiękcza panierkę.
Z czym podać kurczaka w panierce?
Dobrze pasuje do ziemniaków, surówki z kapusty i sosu czosnkowego; możesz też podać go w bułce z sałatą i piklami. Z pokrojonych kawałków łatwo zrobić sałatkę z sosem vinaigrette.
Jak sprawdzić, czy kurczak w panierce jest już usmażony?
Najpewniej zmierz temperaturę w najgrubszym miejscu mięsa, nie dotykając termometrem patelni ani kości: powinna wynosić 75°C. Sama złota panierka nie gwarantuje, że środek jest gotowy.
Źródło: BEDCA (Spain) 2290 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
