Wiedz, co masz na talerzu
Panierowany kurczak smażony
Kalorie i wartości odżywcze
cały, bez skóry, panierowany (w jajku i bułce tartej), smażony (na oleju sojowym), solony
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 284 kcal —
- Białko 21 g 43%
- Węglowodany 6 g 2%
- Tłuszcz 19 g 25%
- Błonnik 0,4 g 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 284 | 21 g | 6 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 426 | 32 g | 8,9 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 568 | 43 g | 12 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 710 | 53 g | 15 g | 48 g |
Podobne produkty
- Panierowany filet z piersi kurczaka(mąka pszenna, jajko i bułka tarta), smażone w głębokim tłuszczu, z solą284 kcal / 100 g
- Panierowane i smażone skrzydełko kurczakaze skórą, z jajkiem i bułką tartą, z olejem sojowym, niesolone395 kcal / 100 g
- Smażony kurczakcały, bez skóry, z olejem sojowym, solony236 kcal / 100 g
- Kurczak w paniercesmażony227 kcal / 100 g
- Panierowana pierś z kurczaka(mąka pszenna, jajko i bułka tarta), surowa, niesolona220 kcal / 100 g
- Pierś z kurczaka w paniercedanie główne, smażone, mięso i skóra w panierce230 kcal / 100 g
- Panierowany filet z kurczaka292 kcal / 100 g
- Kiełbasa z kurczakapanierowana, bułka tarta, jajko i rafinowana mąka pszenna, smażona w głębokim tłuszczu, z olejem sojowym, z solą355 kcal / 100 g
- Pierś z kurczakabez skóry, smażona (na oleju sojowym), z solą187 kcal / 100 g
- Skrzydełko kurczakaze skórą, smażone, z olejem sojowym, z solą286 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Panierowany kurczak smażony
Jak usmażyć panierowanego kurczaka, żeby panierka była chrupiąca?
Osusz kawałki kurczaka przed panierowaniem, a po obtoczeniu strząśnij nadmiar bułki tartej. Smaż partiami na dobrze rozgrzanym oleju; jeśli kawałki są grube, dopiecz je w piekarniku, aż środek osiągnie 75°C.
Jak sprawdzić, czy panierowany kurczak jest już usmażony?
Najpewniej zmierz temperaturę w najgrubszym miejscu mięsa: powinna wynosić 75°C, a termometr nie może dotykać kości. Złota panierka sama w sobie nie gwarantuje, że środek jest gotowy.
Jak przechowywać usmażonego panierowanego kurczaka?
Po ostudzeniu włóż go do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki najpóźniej w ciągu dwóch godzin od usmażenia. Zjedz w ciągu trzech–czterech dni.
Jak odgrzać panierowanego kurczaka, żeby nie zmiękła panierka?
Ułóż kawałki na kratce lub blasze i podgrzewaj w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 10–15 minut; większe kawałki mogą potrzebować więcej czasu. Mikrofalówka ogrzewa szybciej, ale panierka zwykle robi się miękka.
Z czym podawać panierowanego kurczaka?
Pasuje do ziemniaków, surówki z kapusty albo sałatki z ogórkiem. Możesz też podać go w bułce z sałatą i sosem albo pokroić na kawałki do sałatki.
Czym panierowany kurczak różni się od smażonego kurczaka bez panierki?
Panierka dodaje węglowodanów i sprawia, że mięso wchłania część tłuszczu podczas smażenia. W 100 g smażonego kurczaka bez panierki jest 236 kcal, a w panierowanym kurczaku 284 kcal.
Czy panierowanego kurczaka można zamrozić?
Tak. Po usmażeniu szybko go schłodź, zapakuj szczelnie i zamroź; najlepiej odgrzewaj bez wcześniejszego rozmrażania w piekarniku, aż będzie gorący również w środku.
Źródło: tbca BRC0718F · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
