Wiedz, co masz na talerzu
Kukurydza
Kalorie i wartości odżywcze
gotowana, podgrzana w mikrofalówce lub na parze, odsączona
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 92 kcal —
- Białko 3,8 g 8%
- Węglowodany 13 g 5%
- Tłuszcz 1,9 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 2%
- Błonnik 4,4 g 16%
- Cukry 5,6 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 3,8 g | 13 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 1,9 g | 6,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 5,7 g | 20 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 7,6 g | 26 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 9,5 g | 33 g | 4,8 g |
Podobne produkty
- Kukurydza cukrowakonserwowy, odsączona część stała, opłukany64 kcal / 100 g
- Żółta kukurydza całe ziarnamrożony, podgrzany w kuchence mikrofalowej113 kcal / 100 g
- Kukurydza kremowaz puszki, podgrzana69 kcal / 100 g
- Żółta kukurydza cukrowamrożone, ziarna odcięte od kolby, ugotowane, odcedzone, bez soli81 kcal / 100 g
- Kukurydza cukrowa żółtamrożone, ziarna odcięte od kolby, ugotowane, odcedzone81 kcal / 100 g
- Ziarna kukurydzyz puszki, odsączone93 kcal / 100 g
- Kolby kukurydzygotowane100 kcal / 100 g
- Ziarna kukurydzy cukrowejgotowane na parze, odsączone97 kcal / 100 g
- Kolba kukurydzy gotowanagotowany106 kcal / 100 g
- Marchewgotowane, we wrzątku, odsączone, z solą35 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kukurydza
Jak ugotować kolby kukurydzy, żeby ziarna były miękkie, ale nie rozgotowane?
Wrzuć świeże kolby do dużego garnka z wrzątkiem i gotuj około 5–7 minut. Wyjmij je, gdy ziarna łatwo dają się nakłuć widelcem; masło i sól dodaj już na talerzu.
Jak szybko obrać ziarna kukurydzy z kolby?
Postaw kolbę pionowo na desce, przytrzymaj za czubek i zetnij ziarna ostrym nożem, prowadząc ostrze w dół blisko rdzenia. Jeśli kolba się ślizga, przekrój ją na pół i oprzyj płaską stroną o deskę.
Jak przechowywać świeże kolby kukurydzy?
Trzymaj je w lodówce, najlepiej w liściach, i zjedz w ciągu kilku dni — po zbiorze ziarna stopniowo tracą słodycz. Obrane ziarna przełóż do szczelnego pojemnika.
Czy można zamrozić kukurydzę z kolby?
Tak. Zblanszuj kolby przez 4–6 minut we wrzątku, szybko schłodź w zimnej wodzie i osusz; możesz zamrozić całe kolby albo ściąć ziarna i zamrozić je w porcjach.
Do jakich potraw pasuje kukurydza?
Dodaj ją do sałatki z fasolą i papryką, zupy krem, tortilli albo meksykańskiej zupy pozole. Ziarna dobrze łączą się też z limonką, kolendrą i ostrą papryką.
Czy kukurydzę z puszki trzeba płukać?
Nie trzeba, ale po odsączeniu możesz przepłukać ziarna na sicie, jeśli chcesz usunąć słony płyn z zalewy. Do sałatki wystarczy je dobrze odsączyć, żeby nie rozwodniły sosu.
Czy kukurydzę można jeść na surowo?
Świeżą kukurydzę cukrową można jeść na surowo — odetnij ziarna z kolby i dodaj je do sałatki. Ziarna powinny być jędrne i mieć świeży, słodki zapach.
Źródło: ausnut F003200 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
