Wiedz, co masz na talerzu
Krewetki kung pao
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 173 kcal —
- Białko 14 g 28%
- Węglowodany 4,3 g 2%
- Tłuszcz 11 g 14%
- Tłuszcze nasycone 1,7 g 8%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 1,4 g —
- Sód 210 mg 9%
- Cholesterol 107 mg 36%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 58 µg 6%
- Witamina C 11,7 mg 13%
- Witamina D 0,1 µg 1%
- Witamina E 2,6 mg 17%
- Witamina K 13,9 µg 12%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 2,7 mg 17%
- Witamina B6 0,19 mg 11%
- Foliany (B9) 24 µg 6%
- Witamina B12 0,72 µg 30%
- Cholina 75,4 mg 14%
Składniki mineralne
- Wapń 59 mg 5%
- Żelazo 0,45 mg 3%
- Magnez 37 mg 9%
- Fosfor 193 mg 15%
- Potas 184 mg 4%
- Cynk 1,1 mg 10%
- Miedź 0,19 mg 21%
- Selen 26,1 µg 47%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 14 g | 4,3 g | 11 g |
| 1 porcja | 162 g | 280 | 23 g | 7 g | 17 g |
| 2 porcje | 324 g | 561 | 45 g | 14 g | 35 g |
| ½ porcji | 81 g | 140 | 11 g | 3,5 g | 8,7 g |
| 3 porcje | 486 g | 841 | 68 g | 21 g | 52 g |
| 4 porcje | 648 g | 1121 | 90 g | 28 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 7 g | 2,2 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 21 g | 6,5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 28 g | 8,6 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 35 g | 11 g | 27 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Krewetki kung pao
Jak zrobić krewetki kung pao, żeby nie zrobiły się gumowate?
Osusz obrane krewetki i smaż je na mocno rozgrzanym woku z olejem przez około 1–2 minuty z każdej strony, tylko do momentu, gdy staną się nieprzezroczyste. Wyjmij je, zanim dodasz sos, a potem krótko wymieszaj z nim na końcu.
Co wchodzi do sosu do krewetek kung pao?
Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, odrobinę cukru i skrobię kukurydzianą; możesz dodać też czosnek i imbir. Suszone papryczki chili oraz pieprz syczuański nadają potrawie charakterystyczne ostre, lekko drętwiejące nuty.
Czy mrożone krewetki trzeba rozmrozić przed smażeniem?
Tak — rozmroź je w lodówce albo w szczelnym opakowaniu zanurzonym w zimnej wodzie, a potem dokładnie osusz. Wrzucenie mokrych krewetek na patelnię obniża jej temperaturę i sprawia, że zamiast się smażyć, puszczają wodę.
Z czym podawać krewetki kung pao?
Najczęściej podaje się je z ryżem, który wchłania słodko-pikantny sos; pasuje też makaron pszenny lub ryżowy. Na koniec posyp danie prażonymi orzeszkami ziemnymi i szczypiorkiem.
Czy do krewetek kung pao można użyć innych orzechów niż ziemne?
Możesz zastąpić orzeszki ziemne nerkowcami, które również dobrze pasują do sosu i warzyw. Jeśli pomijasz orzechy, dodaj na koniec prażone ziarna sezamu dla chrupkości.
Jak przechowywać krewetki kung pao po przygotowaniu?
Włóż danie do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki, gdy przestygnie; zjedz w ciągu 2 dni. Odgrzewaj krótko na patelni, aż całość będzie gorąca, bo długie podgrzewanie wysusza krewetki.
Czy krewetki kung pao są bardzo ostre?
Ostrość pochodzi głównie z suszonych papryczek chili, więc możesz zmniejszyć ich ilość albo usunąć z nich nasiona. Pieprz syczuański daje inny efekt niż chili — wywołuje charakterystyczne mrowienie i lekkie drętwienie języka.
Skąd wzięła się nazwa kung pao?
Kung pao, zapisywane też jako gong bao, to nazwa kojarzona z syczuańskim daniem z kurczaka, orzeszków ziemnych i chili. Wersja z krewetkami jest wariantem tej potrawy, a nie jej pierwotną postacią.
Źródło: FNDDS (USDA) 27450470 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
