Wiedz, co masz na talerzu
Kokos
Kalorie i wartości odżywcze
suszony
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 604 kcal —
- Białko 5,6 g 11%
- Węglowodany 6,4 g 2%
- Tłuszcz 62 g 79%
- Tłuszcze nasycone 53 g 267%
- Błonnik 15 g 55%
- Cukry 6,4 g —
- Sód 28 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,3 mg 8%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,9 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,5 mg 10%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Foliany (B9) 9 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 23 mg 2%
- Żelazo 3,6 mg 20%
- Magnez 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Potas 660 mg 14%
- Cynk 0,9 mg 8%
- Miedź 0,55 mg 61%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 3 µg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Podobne produkty
- Niesłodzony suszony kokos660 kcal / 100 g
- Wiórki kokosowesuszony690 kcal / 100 g
- Miąższ kokosowysuszone, w kremie684 kcal / 100 g
- Mleczko kokosowedetaliczny169 kcal / 100 g
- Miąższ kokosasurowy354 kcal / 100 g
- Wiórki kokosowe suszone674 kcal / 100 g
- Suszony wiórki kokosowesłodzone501 kcal / 100 g
- Niesłodzony suszony wiór kokosowy674 kcal / 100 g
- Mleko kokosoweprzemysłowe177 kcal / 100 g
- Suszone płatki kokosowesłodzone, pakowane456 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kokos
Jak sprawdzić, czy kokos jest świeży?
Potrząśnij nim: powinno być słychać chlupotanie wody. Wybierz owoc bez pęknięć i wilgotnych plam; woda nie powinna wyciekać.
Jak otworzyć kokosa bez rozbijania go na kawałki?
Znajdź trzy ciemne „oczka” na jednym końcu i przebij najmiększe, by wylać wodę. Owiń kokos ściereczką i uderzaj młotkiem wzdłuż jego obwodu, obracając go, aż skorupa pęknie.
Jak długo można przechowywać otwartego kokosa?
Wyjęty miąższ włóż do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce; najlepiej zużyj go w ciągu kilku dni. Możesz też zamrozić kawałki i dodawać je prosto do koktajli lub potraw.
Jak uprażyć świeży kokos?
Zetrzyj miąższ na tarce, rozłóż cienką warstwą na blasze i piecz w 160°C przez około 8–12 minut, mieszając raz lub dwa razy. Zdejmij go, gdy lekko się zezłoci — łatwo się przypala.
Do jakich dań pasuje świeży kokos?
Starty miąższ dodaj do curry, ryżu, owsianki albo ciast; większe kawałki sprawdzą się w sałatkach i koktajlach. W kuchni tajskiej kokos często łączy się z chili, imbirem i trawą cytrynową.
Czym różni się woda kokosowa od mleka kokosowego?
Woda kokosowa to płyn znajdujący się wewnątrz owocu. Mleko kokosowe powstaje przez rozdrobnienie miąższu z wodą i odciśnięcie go; jest gęstsze i dobrze sprawdza się w curry oraz zupach.
Czy kokos jest orzechem?
W botanice kokos jest pestkowcem, a nie orzechem: ma włóknistą warstwę zewnętrzną, twardą skorupę i miąższ otaczający nasiono. W kuchni zalicza się go jednak do orzechów i często używa podobnie.
Źródło: CoFID (UK) 14-873 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
