Wiedz, co masz na talerzu
Kiełbasa chipolata
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 253 kcal —
- Białko 16 g 32%
- Węglowodany 1 g 0%
- Tłuszcz 21 g 26%
- Tłuszcze nasycone 7,6 g 38%
- Błonnik 0,4 g 1%
- Cukry 0,3 g —
- Sód 722 mg 31%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina D 0,19 µg 1%
- Witamina E 0,34 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,4 mg 33%
- Niacyna (B3) 4,6 mg 29%
- Witamina B6 0,21 mg 12%
- Foliany (B9) 1,5 µg 0%
- Witamina B12 0,36 µg 15%
Składniki mineralne
- Żelazo 0,48 mg 3%
- Magnez 16,6 mg 4%
- Fosfor 144 mg 12%
- Potas 404 mg 9%
- Cynk 1,8 mg 16%
- Miedź 0,8 mg 89%
- Selen 5,4 µg 10%
- Jod 7 µg 5%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Kiełbasa chipolata
Jak usmażyć kiełbasę chipolata, żeby nie popękała?
Ułóż ją na patelni na średnim ogniu, bez nakłuwania, i smaż około 10–12 minut, często obracając. Nakłuta kiełbasa traci soki; sprawdź, czy w środku jest całkowicie gorąca i dopieczona.
Ile piec kiełbasę chipolata w piekarniku?
Piecz ją w temperaturze 200°C przez około 15–20 minut, obracając w połowie czasu. Najgrubsza część powinna osiągnąć 75°C; cienkie kiełbaski mogą upiec się szybciej.
Z czym podawać kiełbasę chipolata?
Dobrze pasuje do puree ziemniaczanego, pieczonych warzyw, fasoli i musztardy. Możesz też owinąć ją boczkiem i upiec jako małą przekąskę, znaną w kuchni brytyjskiej jako „pigs in blankets”.
Jak przechowywać surową kiełbasę chipolata?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie zapakowaną, i zużyj w ciągu 1–2 dni od zakupu. Jeśli chcesz przechować ją dłużej, zamroź; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Czym zastąpić kiełbasę chipolata w przepisie?
Użyj cienkiej, świeżej kiełbasy wieprzowej albo pokrój grubszą kiełbasę na krótkie odcinki. Wybierz łagodną, jeśli przepis zakłada delikatny smak; mocno przyprawione chorizo zmieni charakter dania.
Czym kiełbasa chipolata różni się od kiełbasy drobiowej?
Chipolata jest zwykle małą, cienką kiełbasą wieprzową, a kiełbasa drobiowa powstaje z mięsa drobiowego i może mieć inną konsystencję oraz przyprawy. W podanych danych kiełbasa drobiowa ma 155 kcal i 7 g tłuszczu na 100 g, wobec 253 kcal i 21 g tłuszczu w kiełbasie chipolata.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 30115 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
