Wiedz, co masz na talerzu
Cytryna
Kalorie i wartości odżywcze
surowy, bez skórki
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 29 kcal —
- Białko 1,1 g 2%
- Węglowodany 6,5 g 2%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 2,8 g 10%
- Cukry 2,5 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 53 mg 59%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,15 mg 1%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,1 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,19 mg 4%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 11 µg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,1 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 26 mg 2%
- Żelazo 0,6 mg 3%
- Magnez 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Potas 138 mg 3%
- Cynk 0,06 mg 1%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porcje | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ porcji | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 porcje | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 porcje | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Podobne produkty
- Skórka z cytrynysurowy
- Limonkasurowy30 kcal / 100 g
- Sok z cytrynysurowy22 kcal / 100 g
- Pomarańczasurowa, ze skórką63 kcal / 100 g
- Lemoniadajuice42 kcal / 100 g
- Jabłkosurowe, ze skórką52 kcal / 100 g
- Banansurowy89 kcal / 100 g
- Miąższ limonkowejbez skórki, bez nasion, surowy39 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
- Mangobez skórki, surowe59 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Cytryna
Jak wycisnąć więcej soku z cytryny?
Przed przekrojeniem poturlaj ją po blacie, mocno dociskając dłonią. Jeśli jest twarda, ogrzej ją krótko w ciepłej wodzie — zmięknięty miąższ łatwiej oddaje sok.
Czy skórkę z cytryny można zetrzeć do potrawy?
Tak, cienko zetrzyj samą żółtą część, bo biała warstwa pod nią jest gorzka. Jeśli używasz skórki, wyszoruj owoc pod bieżącą wodą; wybierz cytrynę z jadalną, niepokrytą woskiem skórką.
Jak przechowywać cytryny, żeby nie wysychały?
Włóż całe cytryny do lodówki, najlepiej do zamkniętego pojemnika lub woreczka — dłużej zachowają jędrność niż pozostawione na blacie. Przekrojoną cytrynę przechowuj w lodówce, przekrojoną stroną do dołu na talerzyku, i zużyj w ciągu kilku dni.
Do jakich dań pasuje cytryna?
Sok i skórka dobrze podkreślają smak ryb, pieczonego kurczaka, sosu winegret i ciast. Włoską gremolatę przygotujesz z drobno posiekanej natki pietruszki, czosnku i skórki cytrynowej.
Czym zastąpić cytrynę w przepisie?
W sosie lub marynacie użyj soku z limonki w podobnej ilości; jest równie kwaśny, choć ma inny aromat. Do wypieków, w których ważna jest skórka, limonka nie będzie idealnym zamiennikiem.
Czy cytryna jest źródłem witaminy C?
Tak, cytryna jest źródłem witaminy C: średni owoc waży około 58 g i dostarcza 30,7 mg tej witaminy.
Źródło: USDA FoodData Central 167746 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
