Wiedz, co masz na talerzu
Ciastko z ciasta parzonego nadziewane
Kalorie i wartości odżywcze
bita śmietana lub budyń
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 325 kcal —
- Białko 4,5 g 9%
- Węglowodany 25 g 9%
- Tłuszcz 23 g 29%
- Tłuszcze nasycone 15 g 73%
- Cukry 17 g —
- Sód 110 mg 5%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 260 µg 29%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina E 1,3 mg 8%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 0,3 mg 2%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 8 µg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 31 mg 2%
- Żelazo 0,7 mg 4%
- Fosfor 66 mg 5%
- Potas 360 mg 8%
- Cynk 0,1 mg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 4,5 g | 25 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,3 g | 13 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 6,8 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 9 g | 50 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 11 g | 63 g | 57 g |
Podobne produkty
- Ciastko z ciasta parzonego nadziewane kremem budyniowym225 kcal / 100 g
- Ciastko z ciasta parzonego nadziewane bitą śmietaną337 kcal / 100 g
- Ptyściasto parzone293 kcal / 100 g
- Ptasie mleczko z praliną327 kcal / 100 g
- Cukrowane ptysie408 kcal / 100 g
- Ptyś lub eklereknadziewane kremem, z polewą334 kcal / 100 g
- Ciasto parzonegotowane, domowej roboty313 kcal / 100 g
- Skorupka ptysiaprzygotowane według przepisu360 kcal / 100 g
- Eklerek z krememciasto parzone293 kcal / 100 g
- Korpusz z ciasta parzonegodomowe, tylko korpus, obejmuje także eklerki360 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ciastko z ciasta parzonego nadziewane
Czym różni się ciastko z ciasta parzonego nadziewane od ptysia i eklerka?
Ptyś jest zwykle okrągły, a ekler podłużny; oba powstają z ciasta parzonego. Nazwa ciastko z ciasta parzonego nadziewane opisuje je ogólniej — nadzieniem może być krem, bita śmietana albo inny kremowy farsz.
Jak przechowywać ciastko z ciasta parzonego nadziewane kremem?
Trzymaj je w lodówce, w zamkniętym pojemniku, i zjedz najlepiej w ciągu doby, bo wilgotny krem szybko zmiękcza skorupkę. Nie zostawiaj go poza lodówką na dłużej niż dwie godziny.
Czy ciastko z ciasta parzonego nadziewane można zamrozić?
Można, ale po rozmrożeniu skorupka zwykle traci kruchość, a krem może stać się wodnisty. Jeśli zależy ci na lepszej teksturze, zamroź same upieczone, nienadziewane korpusy i napełnij je po rozmrożeniu.
Jak zrobić, żeby ciasto parzone dobrze wyrosło i nie opadło?
Po zaparzeniu mąki z masłem i wodą odparuj masę, a jajka dodawaj stopniowo, aż ciasto będzie gładkie i będzie powoli spływać z łyżki. Piecz bez otwierania piekarnika, aż skorupki będą dobrze zrumienione i suche; niedopieczone łatwo opadają.
Kiedy nadziewać ciastka z ciasta parzonego kremem?
Dopiero po całkowitym wystudzeniu korpusów, najlepiej tuż przed podaniem albo kilka godzin wcześniej. Gorące ciasto roztopi krem, a długie przechowywanie po nadzianiu sprawi, że skorupka zmięknie.
Z czym podać ciastko z ciasta parzonego nadziewane?
Słodki krem dobrze równoważy niesłodzona kawa lub herbata; na deser możesz podać ciastko z owocami, na przykład malinami albo truskawkami. Jeśli posypujesz je cukrem pudrem, zrób to tuż przed podaniem, bo wilgoć szybko go rozpuszcza.
Czy krem do ciastka z ciasta parzonego lepiej zrobić z budyniu czy bitej śmietany?
Krem budyniowy jest gęstszy i stabilniej trzyma się w środku; bita śmietana daje lżejsze, bardziej puszyste nadzienie, ale szybciej opada. Do bitej śmietany użyj dobrze schłodzonej śmietanki i napełnij ciastka krótko przed podaniem.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 23455 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
