Wiedz, co masz na talerzu
Algi spirulina
Kalorie i wartości odżywcze
spirulina (Spirulina sp.), świeża, surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 36 kcal —
- Białko 5,9 g 12%
- Węglowodany 2 g 1%
- Tłuszcz 0,4 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 1%
- Błonnik 0,4 g 1%
- Cukry 0,3 g —
- Sód 98 mg 4%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 2,8 µg 0%
- Witamina C 0,9 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 18%
- Ryboflawina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacyna (B3) 1,2 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,33 mg 7%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 9 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 2,8 mg 16%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 11 mg 1%
- Potas 127 mg 3%
- Cynk 0,2 mg 2%
- Miedź 0,6 mg 67%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5,9 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 3 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8,9 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 12 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 15 g | 5,1 g | 1 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Algi spirulina
Jak używać spiruliny w proszku?
Wsyp łyżeczkę do koktajlu, jogurtu albo owsianki i dokładnie wymieszaj. Jej morski, lekko ziemisty smak łatwiej polubić w połączeniu z bananem, cytrusami lub kakao.
Do jakich potraw pasuje spirulina?
Dodaj ją do zielonego koktajlu, hummusu, dressingu do sałatki albo pasty kanapkowej. Niewielka ilość zabarwia potrawę na intensywnie zielono i nie dominuje tak mocno smaku.
Czy spirulinę można gotować lub dodawać do gorących potraw?
Można, ale najlepiej wmieszać ją pod koniec przygotowania, na przykład do zupy krem już zdjętej z ognia. Długie gotowanie może osłabić jej kolor i zmienić smak.
Jak przechowywać spirulinę w proszku?
Trzymaj ją szczelnie zamkniętą, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od pary nad kuchenką. Do nabierania używaj suchej łyżeczki, żeby proszek nie zawilgotniał.
Jaką spirulinę wybrać?
Wybierz produkt z jasno podanym składem: najlepiej samą spirulinę, bez dodatków, jeśli zależy ci na czystym proszku. Zwróć uwagę na szczelne opakowanie i informacje o badaniu partii pod kątem zanieczyszczeń.
Czy spirulina to naprawdę wodorost?
Nie jest typowym wodorostem morskim: spirulina to potoczna nazwa sinic, czyli organizmów fotosyntetyzujących, które często hoduje się w wodzie słodkiej. Proszek powstaje przez zebranie biomasy, jej wysuszenie i zmielenie.
Czy spirulinę można jeść bez obróbki?
Tak, proszek spirulinowy zwykle dodaje się bez gotowania, na przykład do koktajlu. Ważne, by pochodził od wiarygodnego producenta, ponieważ źle kontrolowana hodowla może skutkować zanieczyszczeniem produktu.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 20982 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
