Знайте, що у вас на тарілці
Яєчний фу юн із куркою
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 137 kcal —
- Білки 13 g 26%
- Вуглеводи 4,5 g 2%
- Жири 7,4 g 9%
- Насичені жири 2 g 10%
- Клітковина 0,3 g 1%
- Цукри 3,1 g —
- Натрій 401 mg 17%
- Холестерин 207 mg 69%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 85 µg 9%
- Вітамін C 1,7 mg 2%
- Вітамін D 1,1 µg 6%
- Вітамін E 0,88 mg 6%
- Вітамін K 23,6 µg 20%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,23 mg 18%
- Ніацин (B3) 2,1 mg 13%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Фолат (B9) 31 µg 8%
- Вітамін B12 0,47 µg 20%
- Холін 142 mg 26%
Мінерали
- Кальцій 34 mg 3%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 15 mg 4%
- Фосфор 149 mg 12%
- Калій 172 mg 4%
- Цинк 1 mg 9%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Селен 19,9 µg 36%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 13 g | 4,5 g | 7,4 g |
| 1 порція | 86 g | 118 | 11 g | 3,9 g | 6,3 g |
| 2 порції | 172 g | 236 | 22 g | 7,7 g | 13 g |
| ½ порції | 43 g | 59 | 5,5 g | 1,9 g | 3,2 g |
| 3 порції | 258 g | 353 | 33 g | 12 g | 19 g |
| 4 порції | 344 g | 471 | 44 g | 15 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 6,4 g | 2,2 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 19 g | 6,7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 26 g | 9 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 32 g | 11 g | 19 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Яєчний фу юн із куркою»
Що таке яєчний фу юн із куркою?
Це смажений яєчний омлет-пляцок із куркою та часто овочами, наприклад паростками квасолі чи цибулею. Його нерідко подають із густою підливою на соєвому соусі.
Як приготувати яєчний фу юн із куркою, щоб він не розпався?
Спершу обсмаж курку до готовності й дай начинці трохи охолонути, перш ніж змішувати її зі збитими яйцями. Викладай невеликі порції на змащену олією пательню та смаж на середньому вогні приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку, доки середина схопиться.
Яку підливу подають до фу юну з куркою?
Змішай курячий бульйон із соєвим соусом, доведи до кипіння й загущуй крохмалем, розведеним у холодній воді. Вливай його потроху, постійно помішуючи, щоб підлива стала гладкою й блискучою.
Що подати до яєчного фу юну з куркою?
Добре пасують варений рис або локшина: вони вбирають соєву підливу. Для свіжого контрасту додай огірковий салат чи швидко обсмажені овочі.
Чи можна замінити курку в яєчному фу юні?
Так, замість курки додай обсмажені креветки, свинину чи яловичину, нарізані невеликими шматочками. Для безм’ясного варіанта підійдуть гриби й тофу; начинку спершу приготуй, щоб у яйцях вона не залишилася сирою.
Чим фу юн із куркою відрізняється від звичайного омлету фу юн?
У версії з куркою є шматочки готової курятини, а звичайний яєчний фу юн може бути без м’яса або з овочевою начинкою. Обидва готують як порційні яєчні пляцки, часто з підливою.
Як зберігати залишки фу юну з куркою?
Переклади охолоджені пляцки й підливу в окремі закриті посудини та постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом 3–4 днів, а розігрівай до гарячого стану наскрізь.
Джерело: FNDDS (USDA) 32105210 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
