Знайте, що у вас на тарілці
Чау-мейн або чоп-сі з курятиною чи індичкою
Калорії та харчова цінність
без локшини
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 83 kcal —
- Білки 9,8 g 20%
- Вуглеводи 3 g 1%
- Жири 3,2 g 4%
- Насичені жири 0,7 g 4%
- Клітковина 0,8 g 3%
- Цукри 1,8 g —
- Натрій 344 mg 15%
- Холестерин 37 mg 12%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 11 µg 1%
- Вітамін C 4,8 mg 5%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,47 mg 3%
- Вітамін K 12,6 µg 11%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 2,9 mg 18%
- Вітамін B6 0,14 mg 8%
- Фолат (B9) 30 µg 8%
- Вітамін B12 0,12 µg 5%
- Холін 32,6 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 21 mg 2%
- Залізо 0,52 mg 3%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 99 mg 8%
- Калій 183 mg 4%
- Цинк 0,66 mg 6%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Селен 8,2 µg 15%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 9,8 g | 3 g | 3,2 g |
| 1 порція | 220 g | 183 | 22 g | 6,7 g | 7,1 g |
| 2 порції | 440 g | 365 | 43 g | 13 g | 14 g |
| ½ порції | 110 g | 91 | 11 g | 3,3 g | 3,6 g |
| 3 порції | 660 g | 548 | 65 g | 20 g | 21 g |
| 4 порції | 880 g | 730 | 86 g | 27 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 4,9 g | 1,5 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 15 g | 4,6 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 20 g | 6,1 g | 6,5 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 25 g | 7,6 g | 8,1 g |
Схожі продукти
- Chicken or turkey chow mein or chop suey with noodles131 kcal / 100 g
- Chow mein or chop suey ns as to type of meat no noodles83 kcal / 100 g
- Pork chow mein or chop suey no noodles98 kcal / 100 g
- Chow mein or chop suey ns as to type of meat with noodles131 kcal / 100 g
- Beef chow mein or chop suey no noodles82 kcal / 100 g
Запитання про продукт «Чау-мейн або чоп-сі з курятиною чи індичкою»
Як приготувати чау-мейн або чоп-сі з курятиною чи індичкою на пательні?
Наріж м’ясо тонкими смужками й обсмажуй невеликими порціями на добре розігрітій пательні з олією, щоб воно підрум’янилося, а не тушкувалося. Додай овочі, готуй їх до хрусткої м’якості, тоді поверни м’ясо й перемішай із соусом.
Чим чау-мейн відрізняється від чоп-сі?
Чау-мейн зазвичай готують із локшиною, а чоп-сі — це обсмажені м’ясо й овочі в соусі, які подають окремо або з рисом. Назви й рецепти різняться, але у варіанті без локшини ключова різниця — саме спосіб подавання.
Як зрозуміти, що курятина чи індичка в страві готова?
Найнадійніше перевірити термометром найтовстішу частину шматочка: усередині має бути щонайменше 75 °C. Якщо термометра немає, розріж найбільший шматок: м’ясо має бути гарячим усередині й без сирої, напівпрозорої середини.
Як зберігати залишки чау-мейну або чоп-сі з курятиною чи індичкою?
Переклади залишки в неглибокий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Розігрівай до гарячого стану по всьому об’єму, помішуючи, щоб середина теж прогрілася.
З чим подають чау-мейн або чоп-сі без локшини?
Чоп-сі часто подають із рисом, а чау-мейн без локшини можна доповнити рисом або подати як страву з овочами й м’ясом. Для свіжості пасують зелена цибуля, кінза або часточка лайма.
Чи можна замінити курятину індичкою в чау-мейні або чоп-сі?
Так: наріж індичку смужками приблизно такого самого розміру, як курятину, і готуй її так само. Не перевантажуй пательню — невелика порція підрум’яниться швидше й рівномірніше.
Чим чау-мейн або чоп-сі з курятиною чи індичкою відрізняється від варіанту з локшиною?
У варіанті з локшиною локшина додає страві об’єму й змінює співвідношення м’яса, овочів і соусу. У цій версії без локшини м’ясо й овочі можна подати самостійно або доповнити рисом.
Джерело: FNDDS (USDA) 27446100 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
