Знайте, що у вас на тарілці
Крабова котлета
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 214 kcal —
- Білки 14 g 29%
- Вуглеводи 4,2 g 2%
- Жири 15 g 19%
- Насичені жири 2,5 g 12%
- Клітковина 0,3 g 1%
- Цукри 0,7 g —
- Натрій 430 mg 19%
- Холестерин 114 mg 38%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 21 µg 2%
- Вітамін C 2,5 mg 3%
- Вітамін D 0,3 µg 2%
- Вітамін E 2,7 mg 18%
- Вітамін K 23 µg 19%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 2,2 mg 14%
- Вітамін B6 0,13 mg 7%
- Фолат (B9) 47 µg 12%
- Вітамін B12 2,4 µg 100%
- Холін 88,2 mg 16%
Мінерали
- Кальцій 79 mg 6%
- Залізо 0,82 mg 5%
- Магній 29 mg 7%
- Фосфор 192 mg 15%
- Калій 212 mg 5%
- Цинк 2,8 mg 26%
- Мідь 0,58 mg 64%
- Селен 34,2 µg 62%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 14 g | 4,2 g | 15 g |
| 1 порція | 85 g | 182 | 12 g | 3,6 g | 13 g |
| 2 порції | 170 g | 364 | 25 g | 7,1 g | 25 g |
| ½ порції | 42,5 g | 91 | 6,1 g | 1,8 g | 6,4 g |
| 3 порції | 255 g | 546 | 37 g | 11 g | 38 g |
| 4 порції | 340 g | 728 | 49 g | 14 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 7,2 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 22 g | 6,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 29 g | 8,4 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 36 g | 11 g | 37 g |
Запитання про продукт «Крабова котлета»
Як посмажити крабові котлети, щоб вони не розпадалися?
Перед смаженням охолоди сформовані котлети в холодильнику приблизно 30 хвилин. Смаж на середньому вогні в тонкому шарі олії по 3–4 хвилини з кожного боку, не перевертай, доки нижній бік не підрум’яниться.
Чи можна запекти крабові котлети в духовці?
Так: виклади їх на змащене деко й запікай за 200 °C приблизно 12–15 хвилин, один раз обережно перевернувши. Готова котлета має бути гарячою всередині й тримати форму.
З чим подають крабову котлету?
Її подають із часточкою лимона та соусом тартар або кладуть у булочку з листям салату й помідором. Крабові котлети також пасують до капустяного салату, печеної картоплі чи овочів.
Як зберігати готові крабові котлети?
Остуди їх і прибери в закритій посудині до холодильника не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж упродовж 3–4 днів. Розігрівай до гарячого стану всередині.
Чи можна заморозити крабові котлети?
Так. Заморозь сформовані сирі котлети окремо на таці, а коли затвердіють, переклади в пакет; смаж їх після розморожування в холодильнику, щоб вони рівномірно прогрілися й не розпалися.
Чим крабова котлета відрізняється від рибної котлети за білком?
У крабовій котлеті 14 г білка на 100 г, а в рибній котлеті — 13,7 г. Рецепт крабової котлети зазвичай містить крабове м’ясо, панірувальні сухарі та яйце.
Скільки крабових котлет зазвичай з’їдають за раз?
Одна котлета середнього розміру — звична порція; вона важить близько 85 г і містить 182 ккал. До неї можна подати салат або овочевий гарнір.
Чи є крабова котлета алергеном?
Так: краб — ракоподібний, тож котлета може спричинити реакцію в людей з алергією на ракоподібних. У складі також часто є яйце, пшениця або інші складники для зв’язування.
Джерело: FNDDS (USDA) 27250040 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
