Знайте, що у вас на тарілці
Рисовий пудинг
Калорії та харчова цінність
ресторан, латиноамериканський, рисовий пудинг
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 146 kcal —
- Білки 3,2 g 6%
- Вуглеводи 24 g 9%
- Жири 3,7 g 5%
- Насичені жири 1,9 g 9%
- Клітковина 0,5 g 2%
- Цукри 15 g —
- Натрій 106 mg 5%
- Холестерин 8 mg 3%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін E 0,21 mg 1%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 7%
- Ніацин (B3) 0,31 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,53 mg 11%
- Вітамін B6 0,03 mg 1%
- Вітамін B12 0,08 µg 3%
Мінерали
- Кальцій 90 mg 7%
- Залізо 0,23 mg 1%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 83 mg 7%
- Калій 142 mg 3%
- Цинк 0,5 mg 5%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,13 mg 6%
- Селен 3,7 µg 7%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 3,2 g | 24 g | 3,7 g |
| 1 порція | 283 g | 413 | 9,1 g | 69 g | 10 g |
| 2 порції | 566 g | 826 | 18 g | 138 g | 21 g |
| ½ порції | 141,5 g | 207 | 4,5 g | 35 g | 5,2 g |
| 3 порції | 849 g | 1240 | 27 g | 207 g | 31 g |
| 4 порції | 1132 g | 1653 | 36 g | 276 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 1,6 g | 12 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 4,8 g | 37 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 6,4 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 8 g | 61 g | 9,2 g |
Запитання про продукт «Рисовий пудинг»
Як зварити рисовий пудинг, щоб він був кремовим?
Вари круглозернистий рис у молоці на малому вогні приблизно 35–45 хвилин, часто помішуючи, особливо наприкінці. Додай паличку кориці й смужку лимонної цедри, а цукор — коли рис уже майже м’який.
Чи треба промивати рис для рисового пудингу?
Не промивай: крохмаль із зерен допомагає молоку загуснути й робить пудинг кремовим. Якщо хочеш ніжнішу текстуру, всипай рис у холодне молоко й нагрівай повільно.
Рисовий пудинг подають теплим чи холодним?
Можна і так, і так: теплий пудинг м’який і текучий, а після охолодження стає густішим. Перед подачею посип його меленою корицею; охолоджений пудинг можна розмішати з ложкою молока, якщо він загус надто сильно.
Як зберігати рисовий пудинг?
Переклади його в закриту посудину й постав у холодильник, щойно він охолоне; з’їж протягом трьох днів. Під час охолодження накрий поверхню плівкою впритул, щоб не утворилася суха шкірочка.
Чим рисовий пудинг відрізняється від рису з молоком?
Рисовий пудинг зазвичай варять солодким і густим, часто з корицею та цитрусовою цедрою. Рис із молоком може бути просто рисом, звареним у молоці, без цукру й десертних ароматів.
Скільки рисового пудингу зазвичай їдять за раз?
Типова порція — близько 283 г, приблизно мисочка десерту; це 413 ккал. Пудинг ситніший за легкий молочний десерт, тож його часто подають невеликою порцією.
Джерело: USDA FoodData Central 168063 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
