Знайте, що у вас на тарілці
Яловичі галушки з овочами
Калорії та харчова цінність
з морквою, броколі та/або темно-зеленими листовими овочами, з підливою
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 127 kcal —
- Білки 6,2 g 12%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 6,4 g 8%
- Насичені жири 1,5 g 7%
- Клітковина 0,9 g 3%
- Цукри 1,1 g —
- Натрій 306 mg 13%
- Холестерин 14 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 86 µg 10%
- Вітамін C 3,8 mg 4%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,92 mg 6%
- Вітамін K 13 µg 11%
- Тіамін (B1) 0,11 mg 9%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 1,5 mg 10%
- Вітамін B6 0,09 mg 5%
- Фолат (B9) 20 µg 5%
- Вітамін B12 0,28 µg 12%
- Холін 21,6 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 73 mg 6%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 78 mg 6%
- Калій 106 mg 2%
- Цинк 0,9 mg 8%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Селен 6,4 µg 12%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 6,2 g | 11 g | 6,4 g |
| 1 порція | 249 g | 316 | 15 g | 27 g | 16 g |
| 2 порції | 498 g | 632 | 31 g | 54 g | 32 g |
| ½ порції | 124,5 g | 158 | 7,7 g | 13 g | 7,9 g |
| 3 порції | 747 g | 949 | 46 g | 81 g | 48 g |
| 4 порції | 996 g | 1265 | 61 g | 108 g | 63 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3,1 g | 5,4 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 9,2 g | 16 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 15 g | 27 g | 16 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Яловичі галушки з овочами»
Як приготувати яловичі галушки з овочами, щоб галушки не розварилися?
Спершу протушкуй яловичину з овочами до м’якості. Тісто для галушок набирай ложкою й опускай у тихо киплячу підливу наприкінці; вари під кришкою приблизно 10–15 хвилин, не перемішуючи часто.
Які овочі найкраще додати до яловичих галушок?
Добре пасують цибуля, морква й селера: спочатку обсмаж їх, потім тушкуй разом із яловичиною. Наприкінці можна додати зелений горошок або стручкову квасолю, щоб вони не втратили форму.
З чим подавати яловичі галушки з овочами?
Страва вже містить м’ясо, галушки й овочі, тож до неї достатньо свіжого салату або квашених овочів. Перед подаванням додай кріп чи петрушку; сметану подавай окремо.
Як зберігати яловичі галушки з овочами?
Остуди страву й постав у холодильник у закритій посудині не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом трьох днів; розігрівай порцію до гарячого стану, додавши трохи води чи бульйону, щоб галушки не підсохли.
Чим замінити галушки в страві з яловичиною та овочами?
Заміни їх картоплею, рисом або локшиною. Картоплю тушкуй із м’ясом до м’якості, а відварений рис чи локшину додай уже наприкінці, щоб вони не розмокли в підливі.
Чим яловичі галушки з овочами відрізняються від локшини з яловичиною та овочами?
Галушки — це шматочки тіста, які зазвичай варять прямо в підливі, тож страва виходить м’якшою й густішою. Локшину частіше відварюють окремо або додають у бульйон; у ній 6,2 г білка на 100 г, а в яловичих галушках з овочами — 6,2 г.
Джерело: FNDDS (USDA) 27317100 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
