Знайте, що у вас на тарілці
Рвана свинина в соусі барбекю
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 168 kcal —
- Білки 13 g 26%
- Вуглеводи 18 g 6%
- Жири 4,4 g 6%
- Насичені жири 1,4 g 7%
- Клітковина 1,2 g 4%
- Цукри 15 g —
- Натрій 666 mg 29%
- Холестерин 35 mg 12%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 13 µg 1%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 0,89 mg 6%
- Вітамін K 1,4 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,17 mg 14%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 3 mg 19%
- Пантотенова кислота (B5) 0,81 mg 16%
- Вітамін B6 0,25 mg 15%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0,41 µg 17%
- Холін 44,5 mg 8%
Мінерали
- Кальцій 44 mg 3%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 161 mg 13%
- Калій 305 mg 6%
- Цинк 1,9 mg 17%
- Мідь 0,1 mg 11%
- Марганець 0,09 mg 4%
- Селен 27,6 µg 50%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 18 g | 4,4 g |
| 1 порція | 249 g | 418 | 33 g | 44 g | 11 g |
| 2 порції | 498 g | 837 | 66 g | 87 g | 22 g |
| ½ порції | 124,5 g | 209 | 16 g | 22 g | 5,5 g |
| 3 порції | 747 g | 1255 | 99 g | 131 g | 33 g |
| 4 порції | 996 g | 1673 | 131 g | 175 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 8,8 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 26 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 35 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 44 g | 11 g |
Запитання про продукт «Рвана свинина в соусі барбекю»
Як приготувати рвану свинину в соусі барбекю в духовці?
Натри свинячу лопатку спеціями, накрий у жаростійкому посуді й готуй за 150 °C приблизно 4–5 годин, доки м’ясо легко розходитиметься на волокна. Розбери його двома виделками, змішай із соусом барбекю та запікай без кришки ще 10–15 хвилин.
Як розігріти рвану свинину, щоб вона не стала сухою?
Переклади м’ясо в посуд, додай ложку води або бульйону й накрий. Розігрівай у духовці за 160 °C приблизно 15–20 хвилин або на малому вогні на плиті, помішуючи.
Що подати до рваної свинини в соусі барбекю?
Її часто кладуть у булочку для сендвіча й додають салат коулслоу та мариновані огірки. До м’яса також пасують кукурудза, квасоля, картопляний салат або рис.
Чи можна заморозити рвану свинину в соусі барбекю?
Так: охолоди її, розклади невеликими порціями в герметичні контейнери й заморозь. Для кращої текстури розморожуй у холодильнику, а потім прогрій під кришкою з ложкою води.
Чим відрізняється рвана свинина в соусі барбекю від рваної свинини?
Соус барбекю додає солодко-пряного смаку й робить страву вологішою. У рваній свинині без соусу 13 г білка на 100 г, а в цій страві — 13 г.
Скільки рваної свинини в соусі барбекю покласти в булочку?
Для одного сендвіча зазвичай достатньо приблизно 100–150 г м’яса: поклади його в розрізану булочку й додай трохи коулслоу або маринованих огірків. Якщо подаєш без булочки як основну страву, візьми більшу порцію.
Джерело: USDA FoodData Central 173344 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
