Знайте, що у вас на тарілці
Курячі рулетики
Калорії та харчова цінність
охолоджені, розігріті
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 197 kcal —
- Білки 10 g 21%
- Вуглеводи 26 g 10%
- Жири 4,5 g 6%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 2,4 g 9%
- Цукри 5,6 g —
- Натрій 478 mg 21%
- Холестерин 14 mg 5%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 55 µg 6%
- Вітамін C 11,2 mg 12%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,37 mg 2%
- Вітамін K 23,8 µg 20%
- Тіамін (B1) 0,24 mg 20%
- Рибофлавін (B2) 0,17 mg 13%
- Ніацин (B3) 3,6 mg 23%
- Пантотенова кислота (B5) 0,66 mg 13%
- Вітамін B6 0,29 mg 17%
- Фолат (B9) 63 µg 16%
- Вітамін B12 0,1 µg 4%
- Холін 31,2 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 47 mg 4%
- Залізо 1,7 mg 9%
- Магній 30 mg 7%
- Фосфор 118 mg 9%
- Калій 281 mg 6%
- Цинк 0,52 mg 5%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,4 mg 18%
- Селен 17,3 µg 31%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 10 g | 26 g | 4,5 g |
| 1 порція | 80 g | 158 | 8,4 g | 21 g | 3,6 g |
| 2 порції | 160 g | 315 | 17 g | 42 g | 7,2 g |
| ½ порції | 40 g | 79 | 4,2 g | 11 g | 1,8 g |
| 3 порції | 240 g | 473 | 25 g | 63 g | 11 g |
| 4 порції | 320 g | 630 | 33 g | 84 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 5,2 g | 13 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 16 g | 39 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 21 g | 52 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 26 g | 65 g | 11 g |
Запитання про продукт «Курячі рулетики»
Як приготувати курячі рулетики, щоб начинка не витікала?
Начинку з курятини спершу повністю приготуй і остуди: гаряча начинка розмочує обгортку. Не клади її забагато, щільно загорни рулетик і змасти край водою, щоб він склеївся.
Скільки смажити курячі рулетики?
Смаж їх у розігрітій до 175 °C олії приблизно 4–5 хвилин, перевертаючи, доки обгортка не стане золотистою й хрусткою. Якщо начинка була сирою, готуй рулетики до температури 75 °C у центрі.
Чи можна запекти курячі рулетики замість смаження?
Так: змасти рулетики олією, виклади швом донизу на деко й запікай за 200 °C близько 18–22 хвилин, перевернувши посередині. Обгортка буде менш пухирчастою, ніж після смаження.
З чим подавати курячі рулетики?
До них пасують кисло-солодкий соус, соєвий соус або гострий соус із чилі. Для повноцінної страви подай їх із рисом і салатом із капусти чи огірка.
Чи можна заморозити курячі рулетики?
Так, найзручніше заморожувати їх до смаження: виклади окремо на тацю, а після замерзання переклади в пакет. Смаж без розморожування, додавши кілька хвилин до часу приготування.
Як зберігати готові курячі рулетики?
Остуди їх і прибери в холодильник у закритій посудині не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом 3–4 днів. Щоб повернути хрусткість, розігрій у духовці за 190 °C, а не в мікрохвильовці.
Чи можна їсти курячі рулетики холодними?
Можна, якщо їх спершу добре приготували й швидко охолодили та зберігали в холодильнику. Але холодна обгортка втрачає хрусткість; розігрій рулетики в духовці або аерофритюрниці.
Джерело: USDA FoodData Central 172104 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
