Знайте, що у вас на тарілці
Вишня
Калорії та харчова цінність
м'якоть і шкірка, сира
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 63 kcal —
- Білки 1,2 g 2%
- Вуглеводи 15 g 5%
- Жири 0,4 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 1,9 g 7%
- Цукри 15 g —
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3,1 µg 0%
- Вітамін C 3 mg 3%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,14 mg 1%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,2 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,25 mg 5%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
- Біотин (B7) 0,42 µg 1%
- Фолат (B9) 3,2 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 11,5 mg 1%
- Залізо 0,25 mg 1%
- Магній 9,4 mg 2%
- Фосфор 25,9 mg 2%
- Калій 238 mg 5%
- Цинк 0,05 mg 0%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,07 mg 3%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1,2 g | 15 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,8 g | 22 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2,4 g | 29 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 3 g | 37 g | 1 g |
Запитання про продукт «Вишня»
Як вибрати стиглу вишню?
Шукай пружні, блискучі ягоди з гладкою шкіркою та зеленими, не підсохлими плодоніжками. М’які, зморщені або тріснуті вишні швидко псуються.
Як зберігати свіжу вишню, щоб вона не зіпсувалася?
Перебери ягоди, але не мий їх до споживання: волога пришвидшує псування. Поклади вишню в неглибоку ємність у холодильник і використай за кілька днів.
Як заморозити вишню без кісточок?
Вимий і добре обсуши ягоди, видали кісточки, розклади в один шар на таці та заморозь. Потім пересип у пакет або контейнер: так вишні не злипнуться, і їх буде зручно брати порціями.
Скільки варити вишню для компоту?
Додай вишню в киплячу воду й вари приблизно 5 хвилин після повторного закипання, а потім дай компоту настоятися під кришкою. Довге кипіння розварює ягоди й робить напій каламутним.
Що приготувати з вишнею, крім вареників?
Вишню додають у штрудель, пироги, кисіль і соус до млинців. Для пирога спершу видали кісточки, а ягоди злегка обкачай у крохмалі, щоб сік не розмочив тісто.
Чи треба виймати кісточки з вишні перед випіканням?
Так, якщо начинку їстимуть діти або пиріг не передбачає кісточок. Вишня без кісточок зручніша для вареників і випічки; після видалення кісточок дай ягодам стекти, а сік збережи для соусу чи напою.
Чи можна їсти вишню з кісточками?
Цілі кісточки не розгризай і не подрібнюй: у них є сполуки, з яких може утворюватися ціанід. Маленьким дітям вишню давай без кісточок і розрізаною, щоб зменшити ризик удавитися.
Джерело: CoFID (UK) 14-382 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
