Знайте, що у вас на тарілці
Сушені фіники
Калорії та харчова цінність
m'якоть та шкірка
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 235 kcal —
- Білки 2,4 g 5%
- Вуглеводи 59 g 21%
- Жири 0,6 g 1%
- Насичені жири 0,3 g 2%
- Клітковина 7,5 g 27%
- Цукри 58 g —
- Натрій 11 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,93 mg 6%
- Тіамін (B1) 0,07 mg 6%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 1,8 mg 11%
- Пантотенова кислота (B5) 0,78 mg 16%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Біотин (B7) 1,5 µg 5%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 68 mg 5%
- Залізо 2,2 mg 12%
- Магній 55 mg 13%
- Фосфор 68 mg 5%
- Калій 727 mg 15%
- Цинк 0,43 mg 4%
- Мідь 0,26 mg 29%
- Марганець 0,68 mg 30%
- Селен 3 µg 5%
- Йод 17 µg 11%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1,2 g | 29 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3,6 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4,8 g | 117 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1,5 g |
Запитання про продукт «Сушені фіники»
Як вибрати сушені фініки?
Обирай плоди без плісняви, стороннього запаху й пошкоджень. Якщо хочеш їсти їх просто так, шукай м’які й пружні фініки; сухіші зручніше подрібнювати для випічки.
Чи треба замочувати сушені фініки перед приготуванням?
Якщо фініки тверді або зморщені, залий їх теплою водою на 10–15 хвилин, а тоді злий воду й обсуши. Для пасти подрібнюй їх без кісточок; за потреби додай трохи води після замочування.
Як зберігати сушені фініки після відкривання паковання?
Переклади їх у герметичну посудину й тримай у сухому прохолодному місці, подалі від сонця. М’які фініки зручно зберігати в холодильнику, щоб вони довше не пересихали.
У які страви додавати сушені фініки?
Нарізані фініки добре смакують у вівсянці, кашах і салатах, а паста з них підходить для печива, батончиків і начинок. У близькосхідній кухні фініками начиняють маамуль — пісочне печиво.
Чим замінити сушені фініки у випічці?
У начинці чи тісті їх можна замінити чорносливом або сушеними абрикосами, але смак і вологість зміняться. Щоб наблизити солодкість і густоту фінікової пасти, подрібни сухофрукти з невеликою кількістю теплої води.
Чи потрібно мити сушені фініки перед їжею?
Якщо на поверхні є пил або пісок, швидко промий фініки під проточною водою й обсуши чистим рушником. Кісточки видаляй перед подаванням, особливо якщо фініки їстимуть маленькі діти.
Чи можна їсти сушені фініки з кісточками?
Кісточки не їдять: перед подаванням надріж фінік уздовж і вийми її. Також перевіряй плоди, навіть якщо вони продаються без кісточок, бо іноді кісточка може трапитися.
Джерело: CoFID (UK) 14-394 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
