Знайте, що у вас на тарілці
Сушені абрикоси
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 188 kcal —
- Білки 4,8 g 10%
- Вуглеводи 43 g 16%
- Жири 0,7 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 7,7 g 28%
- Цукри 43 g —
- Натрій 56 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 105 µg 12%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,2 mg 15%
- Ніацин (B3) 3 mg 19%
- Пантотенова кислота (B5) 0,7 mg 14%
- Вітамін B6 0,17 mg 10%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 92 mg 7%
- Залізо 4,1 mg 23%
- Магній 65 mg 15%
- Фосфор 120 mg 10%
- Калій 1880 mg 40%
- Цинк 0,7 mg 6%
- Мідь 0,4 mg 44%
- Марганець 0,4 mg 17%
- Селен 7 µg 13%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4,8 g | 43 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2,4 g | 22 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7,2 g | 65 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9,6 g | 87 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1,8 g |
Запитання про продукт «Сушені абрикоси»
Чи потрібно замочувати сушені абрикоси перед їжею?
Ні, м’які плоди можна їсти одразу. Якщо вони жорсткі або ти додаєш їх до каші чи випічки, залий теплою водою на 10–15 хвилин, потім злий воду й обсуши.
Як додавати сушені абрикоси до випічки, щоб вони не були сухими?
Наріж їх невеликими шматочками й замочи на 10 хвилин у теплій воді або чаї, а тоді добре обсуши. Так вони смакують у кексах, булочках і начинці для пирогів; м’які плоди можна класти в тісто без замочування.
Як зберігати сушені абрикоси після відкриття паковання?
Переклади їх у щільно закриту банку або контейнер і тримай у сухій прохолодній шафі, подалі від сонця. Якщо вдома спекотно чи волого, зберігай контейнер у холодильнику, щоб плоди не злипалися й не псувалися.
До яких страв пасують сушені абрикоси?
Додавай їх до вівсянки, граноли, плову, салатів із крупами та тушкованого м’яса. Вони також добре поєднуються з волоськими горіхами, мигдалем і м’якими сирами; перед подаванням плоди можна нарізати соломкою.
Чим замінити сушені абрикоси у випічці?
У кексах і пирогах заміни їх родзинками, сушеними сливами або сушеними яблуками — приблизно в тій самій кількості за вагою. Сушені сливи вологіші, тож їх варто нарізати дрібніше й трохи зменшити кількість рідини в тісті.
Чим сушені абрикоси відрізняються від напівсушених?
Сушені абрикоси мають менше води, тому вони щільніші й солодші на смак, а напівсушені — м’якші та соковитіші. На 100 г у сушених абрикосах 188 ккал, а в напівсушених абрикосах — 161 ккал.
Чому одні сушені абрикоси яскраво-помаранчеві, а інші темні?
Колір залежить від способу сушіння та обробки: оброблені сірчистими сполуками плоди зазвичай зберігають яскравий помаранчевий відтінок, а необроблені темнішають під час сушіння. Якщо ти уникаєш сульфітів, шукай на пакованні позначку про їх наявність.
Чи можна давати сушені абрикоси маленьким дітям?
Цілі й жорсткі плоди можуть застрягти в горлі. Маленьким дітям давай лише м’які сушені абрикоси, попередньо розмочені й дрібно нарізані, та стеж за дитиною під час їди.
Джерело: CoFID (UK) 14-031 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
