Знайте, що у вас на тарілці
Персики
Калорії та харчова цінність
сирі, м'якоть і шкірка
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 33 kcal —
- Білки 1 g 2%
- Вуглеводи 7,6 g 3%
- Жири 0,1 g 0%
- Цукри 7,6 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 19 µg 2%
- Вітамін C 31 mg 34%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін K 5,8 µg 5%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,6 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,17 mg 3%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Біотин (B7) 0,2 µg 1%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,4 mg 2%
- Магній 9 mg 2%
- Фосфор 22 mg 2%
- Калій 160 mg 3%
- Цинк 0,1 mg 1%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Марганець 0,1 mg 4%
- Селен 1 µg 2%
- Йод 3 µg 2%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 1 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 2 g | 15 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2,5 g | 19 g | 0,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Персики»
Як вибрати стиглі персики?
Шукай плоди з виразним ароматом і шкіркою без великих вм’ятин та темних плям. Стиглий персик трохи піддається легкому натисканню біля плодоніжки, але не має бути м’яким або водянистим.
Як дозріти й зберігати персики?
Тверді персики залиш при кімнатній температурі, поклавши в паперовий пакет; перевіряй щодня, щоб не перезріли. Стиглі тримай у холодильнику, а перед їжею дай їм трохи зігрітися — так аромат відчуватиметься краще.
Як легко зняти шкірку з персиків?
Надріж шкірку хрестиком, опусти плоди в киплячу воду на 20–30 секунд, а тоді переклади в холодну. Шкірка після цього легко знімається руками або ножем.
Як приготувати персики на грилі?
Розріж персики навпіл і вийми кісточки. Змасти зрізи олією та готуй на добре розігрітому грилі приблизно 3–4 хвилини з кожного боку, доки з’являться смужки й м’якоть трохи розм’якне.
У яких стравах використовують персики?
Персики додають у пиріг-коблер, компот, фруктові салати й холодні супи. Скибочки також добре смакують у салаті з руколою та м’яким сиром або як начинка для млинців.
Чим замінити персики в рецепті?
Найпростіша заміна — нектарини: їх можна класти стільки ж, і чистити їх не потрібно. Для пирога чи компоту підійдуть також абрикоси, але вони мають виразніший кисло-солодкий смак.
Чи є персики джерелом вітаміну C?
Так, персики є джерелом вітаміну C: у 100 г міститься 31 мг.
Джерело: CoFID (UK) 14-299 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
