Знайте, що у вас на тарілці
Свиняча ковбаса для сніданку
Калорії та харчова цінність
у вигляді сосисок або кілець, сира
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 275 kcal —
- Білки 14 g 28%
- Вуглеводи 6,6 g 2%
- Жири 21 g 27%
- Насичені жири 7,8 g 39%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,1 g —
- Натрій 756 mg 33%
- Холестерин 59 mg 20%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 27 µg 3%
- Вітамін C 0,25 mg 0%
- Вітамін D 0,47 µg 2%
- Вітамін E 0,99 mg 7%
- Вітамін K 0,3 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,29 mg 24%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 3,9 mg 24%
- Пантотенова кислота (B5) 0,69 mg 14%
- Вітамін B6 0,16 mg 10%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0,53 µg 22%
- Холін 52,5 mg 10%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,63 mg 4%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 1 mg 0%
- Калій 190 mg 4%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Мідь 0,05 mg 5%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 15,5 µg 28%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 14 g | 6,6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 6,9 g | 3,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 21 g | 9,8 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 28 g | 13 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 35 g | 16 g | 53 g |
Запитання про продукт «Свиняча ковбаса для сніданку»
Що таке свиняча ковбаса для сніданку?
Зазвичай це приправлений фарш зі свинини, сформований у невеликі пласкі котлетки або ковбаски; часто до нього додають сіль, перець і шавлію. Її смажать до подавання, а не їдять сирою.
Як посмажити свинячу ковбасу для сніданку, щоб вона приготувалася всередині?
Смаж котлетки на середньому вогні приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку, перевертаючи один раз; товсті ковбаски готуй довше. Фарш зі свинини має досягти 71 °C у центрі.
З чим подають свинячу ковбасу для сніданку?
Її подають із яєчнею, омлетом, картоплею або тостами; крихти обсмаженої ковбаси також додають до підливи для бісквітів, начинок і запіканок. Якщо готуєш яйця на тій самій пательні, спершу доведи ковбасу до готовності.
Як зберігати свинячу ковбасу для сніданку?
Сиру ковбасу тримай у холодильнику за температури не вище 4 °C і приготуй протягом 1–2 днів; для довшого зберігання заморозь. Готову охололу ковбасу прибери в холодильник не пізніше ніж за 2 години й використай протягом 3–4 днів.
Чим свиняча ковбаса для сніданку відрізняється від ковбаси з індички для сніданку?
У свинячій більше жиру: 21 г проти 5,08 г у ковбасі з індички на 100 г. Ковбаса з індички має менше енергії — 156 ккал проти 275 ккал на 100 г.
Чим замінити свинячу ковбасу для сніданку?
Для схожої форми й способу подавання підійде ковбаса з індички для сніданку; якщо важливий саме смак свинини, візьми звичайну свинячу ковбасу та сформуй із фаршу невеликі котлетки. Звичайна свиняча ковбаса містить 288 ккал на 100 г.
Чи можна готувати свинячу ковбасу для сніданку з замороженого стану?
Так: розділи котлетки, поки вони ще не злиплися остаточно, і смаж на слабшому або середньому вогні, перевертаючи частіше, ніж розморожені. Перевір температуру в центрі — вона має сягнути 71 °C.
Джерело: Canadian Nutrient File 1198 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
