Знайте, що у вас на тарілці
Манго
Калорії та харчова цінність
сире
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 60 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 13 g 5%
- Жири 0,4 g 0%
- Насичені жири 0,1 g 0%
- Клітковина 1,6 g 6%
- Цукри 14 g —
- Натрій 1 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 54 µg 6%
- Вітамін C 36,4 mg 40%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,9 mg 6%
- Вітамін K 4,2 µg 4%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,67 mg 4%
- Пантотенова кислота (B5) 0,2 mg 4%
- Вітамін B6 0,12 mg 7%
- Фолат (B9) 43 µg 11%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,6 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,16 mg 1%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 14 mg 1%
- Калій 168 mg 4%
- Цинк 0,09 mg 1%
- Мідь 0,11 mg 12%
- Марганець 0,06 mg 3%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,8 g | 13 g | 0,4 g |
| 1 порція | 165 g | 99 | 1,4 g | 22 g | 0,6 g |
| 2 порції | 330 g | 198 | 2,7 g | 44 g | 1,3 g |
| ½ порції | 82,5 g | 50 | 0,7 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 порції | 495 g | 297 | 4,1 g | 66 g | 1,9 g |
| 4 порції | 660 g | 396 | 5,4 g | 88 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,2 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,6 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 2,1 g | 34 g | 1 g |
Запитання про продукт «Манго»
Яка порція манго підходить для перекусу?
Порція нарізаного манго — приблизно 165 г; це 99 ккал. Його зручно їсти шматочками або додавати до йогурту.
Як вибрати стигле манго?
Злегка натисни на плід: стиглий трохи піддається, але не має бути м’яким чи пом’ятим. Орієнтуйся на фруктовий аромат біля плодоніжки, а не на колір шкірки — він залежить від сорту.
Як нарізати манго, щоб відокремити м’якоть від кісточки?
Постав плід вертикально й зріж дві «щічки» обабіч пласкої кісточки. Надріж м’якоть кожної половинки сіткою, не прорізаючи шкірку, а тоді виверни її й зріж кубики.
Як дозріти тверде манго і де потім його зберігати?
Залиш тверде манго за кімнатної температури; паперовий пакет із бананом або яблуком пришвидшить дозрівання. Стиглий плід поклади в холодильник і з’їж за кілька днів.
Чи можна заморожувати манго?
Так: очисть плід, наріж кубиками й заморозь шматочки одним шаром на таці, а тоді пересип у герметичний пакет. Заморожене манго добре підходить для смузі та сорбету.
У яких стравах використовують манго?
Манго додають до фруктових салатів і смузі, а зелене — до гострої сальси, чатні та тайського салату з папаєю. Стиглі шматочки добре поєднуються з лаймом, чилі, кокосом і рисом.
Чи є манго джерелом вітаміну C?
Так, манго — джерело вітаміну C: у порції 165 г міститься 60,1 мг. Найпростіше отримати його зі свіжого плоду.
Джерело: USDA FoodData Central 169910 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
