Знайте, що у вас на тарілці
Манго
Калорії та харчова цінність
заморожене
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 46 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,5 g 5%
- Цукри 11 g —
- Натрій 1,6 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 84,3 µg 9%
- Вітамін C 15,1 mg 17%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,1 mg 7%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,36 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,08 mg 2%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Біотин (B7) 0 µg 0%
- Фолат (B9) 5,4 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 7,6 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 7,2 mg 1%
- Залізо 0,11 mg 1%
- Магній 7,3 mg 2%
- Фосфор 10 mg 1%
- Калій 140 mg 3%
- Цинк 0,05 mg 0%
- Мідь 0,06 mg 6%
- Марганець 0,07 mg 3%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0 g | 5,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 0 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 0 g | 27 g | 0 g |
Запитання про продукт «Манго»
Чи треба розморожувати манго перед приготуванням смузі?
Ні: поклади шматочки прямо з морозилки в блендер — вони охолодять напій і зроблять його густішим. Якщо блендер слабкий, дай манго трохи відтанути в холодильнику.
Як розморозити манго, щоб воно не стало водянистим?
Переклади шматочки з морозилки в холодильник і розморожуй у ситі над мискою: зайвий сік стече, а манго не лежатиме у воді. Розморожене манго м’яке, тож для салату краще брати його ще злегка підмерзлим.
Як використати заморожене манго в каші чи йогурті?
Додай шматочки до гарячої каші наприкінці варіння або виклади на йогурт і дай трохи відтанути. Сік, що збереться після розморожування, теж можна вмішати.
Що приготувати із замороженого манго?
Провари його кілька хвилин із невеликою кількістю води й лимонного соку — вийде соус до млинців або сирників. Манго також додають у ласі, сорбет і фруктову сальсу.
З чим поєднується манго в солоних стравах?
Спробуй додати його до сальси з червоною цибулею, лаймом і перцем чилі та подати до риби або бобових. Солодкий смак манго пасує також до рису й кокосового молока.
Чим заморожене манго відрізняється від сушеного?
Сушене манго значно концентрованіше: у ньому 319 ккал на 100 г, тоді як у манго 46 kcal. Заморожене зручніше для смузі й соусів, а сушене можна взяти як перекуску без розморожування.
Як зберігати відкриту пачку замороженого манго?
Щільно закрий пачку або пересип шматочки в герметичний контейнер і одразу поверни в морозилку. Так манго менше вбиратиме сторонні запахи й не вкриватиметься кристалами льоду.
Джерело: Frida (Denmark) 1828 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
