Знайте, що у вас на тарілці
Ківі
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 59 kcal —
- Білки 1,3 g 3%
- Вуглеводи 9,8 g 4%
- Жири 1 g 1%
- Клітковина 2,9 g 10%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1,3 g | 9,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,6 g | 4,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 1,9 g | 15 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 2,5 g | 20 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 3,1 g | 25 g | 2,5 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ківі»
Як зрозуміти, що ківі стигле?
Злегка натисни на плід: стиглий трохи піддається, але не має бути м’яким чи зморщеним. Твердий ківі дозріє за кілька днів при кімнатній температурі; поклади його в паперовий пакет разом із яблуком, щоб пришвидшити дозрівання.
Як зберігати ківі, щоб воно довше не псувалося?
Тверді плоди тримай при кімнатній температурі, а стиглі переклади в холодильник — так вони довше залишатимуться пружними. Розрізаний ківі поклади в закриту посудину й з’їж протягом кількох днів.
Чи можна їсти ківі зі шкіркою?
Так: добре помий плід і потри шкірку рушником, щоб прибрати частину ворсинок. Шкірка їстівна, але якщо її текстура тобі не до вподоби, розріж ківі навпіл і вибери м’якоть ложкою.
Чому ківі не дає желе застигнути?
Свіжий ківі містить фермент актинідин, який розщеплює білок желатину. Для желе спершу провари подрібнений ківі кілька хвилин або використовуй консервований: нагрівання руйнує фермент.
Як ківі використовують, щоб розм’якшити м’ясо?
Натри м’ясо пюре з ківі або додай його до маринаду на короткий час — приблизно на 15–30 хвилин. Не залишай надовго: фермент швидко розм’якшує поверхню, і м’ясо може стати кашоподібним.
З чим поєднується ківі?
Додавай його до фруктового салату, смузі, вівсянки або йогурту; кисло-солодкий смак добре пасує до полуниці, банана й цитрусових. Нарізай ківі безпосередньо перед подаванням: його сік може розм’якшити інші фрукти.
У якому ківі більше вітаміну C — зеленому чи золотому?
У золотому: приблизно 161 мг на 100 г проти 93 мг у зеленому. Зелене містить більше клітковини — 3 г на 100 г, тоді як у золотому її близько 1,4 г.
Джерело: tbca BRC0061C · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
