Wissen, was auf dem Teller ist
Truthahnscheiben
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 114 kcal —
- Eiweiß 23 g 46%
- Kohlenhydrate 1,2 g 0%
- Fett 1,9 g 2%
- Gesättigte Fettsäuren 0,6 g 3%
- Zucker 0,4 g —
- Natrium 590 mg 26%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 9,6 mg 60%
- Pantothensäure (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 8 µg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 6 mg 0%
- Eisen 0,4 mg 2%
- Magnesium 25 mg 6%
- Phosphor 310 mg 25%
- Kalium 330 mg 7%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kupfer 0,13 mg 14%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 11 µg 20%
- Jod 5 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 1,2 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 0,6 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 1,8 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 46 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 3 g | 4,8 g |
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Fragen zu Truthahnscheiben
Wie wärmst du Truthahnscheiben am besten auf?
Für ein Sandwich legst du sie erst in den letzten Minuten auf das Brot oder gibst sie kurz in eine warme Pfanne; langes Braten macht die dünnen Scheiben schnell trocken. Du kannst sie auch direkt kalt essen, denn Aufschnitt ist verzehrfertig.
Wie lange halten sich Truthahnscheiben nach dem Öffnen?
Bewahre sie gut verschlossen im Kühlschrank bei höchstens 4 °C auf und verbrauche sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Werden sie schmierig oder riechen säuerlich, wirf sie weg.
Kann man Truthahnscheiben einfrieren?
Ja. Lege Backpapier zwischen die Scheiben, damit du sie einzeln entnehmen kannst, und taue sie über Nacht im Kühlschrank auf; nach dem Auftauen sind sie oft etwas feuchter und eignen sich besonders für warme Sandwiches.
Was passt gut zu Truthahnscheiben?
Sie passen in ein Sandwich mit Senf, Salat und Tomate oder zu Käse und Gurke im Wrap. Auch klein geschnitten in einem Nudelsalat oder auf einer Pizza schmecken sie gut; auf der Pizza gibst du sie am besten erst gegen Ende der Backzeit dazu.
Was kannst du statt Truthahnscheiben aufs Brot legen?
Hähnchenaufschnitt ist ein ähnlicher, milder Ersatz; geräucherter Truthahn bringt mehr Würze. Für eine vegetarische Alternative passen beispielsweise gebratene Auberginenscheiben oder ein kräftig gewürzter Bohnenaufstrich.
Sind Truthahnscheiben und Hähnchenaufschnitt ähnlich?
Beim Eiweiß liegen sie fast gleichauf: Truthahnscheiben enthalten 23 g, Hähnchenaufschnitt 23,2 g je 100 g. Auch der Energiegehalt ist gleich; Hähnchenaufschnitt hat etwas mehr Kohlenhydrate.
Welche Nährstoffe stechen bei Truthahnscheiben hervor?
Sie sind eine Quelle für Niacin (Vitamin B3): Eine Portion von 100 g enthält 9,6 mg. Das Eiweiß beträgt 23 g je 100 g.
Quelle: CoFID (UK) 19-543 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
