Wissen, was auf dem Teller ist
Schokoladenkeks
Kalorien und Nährwerte
mit Zuckerguss oder Überzug
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 507 kcal —
- Eiweiß 4,5 g 9%
- Kohlenhydrate 66 g 24%
- Fett 24 g 31%
- Gesättigte Fettsäuren 17 g 83%
- Ballaststoffe 2,3 g 8%
- Zucker 32 g —
- Natrium 380 mg 17%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,8 mg 19%
- Vitamin K 6,9 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Cholin 7 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 15 mg 1%
- Eisen 3 mg 17%
- Magnesium 25 mg 6%
- Phosphor 75 mg 6%
- Kalium 95 mg 2%
- Zink 0,3 mg 3%
- Kupfer 0,27 mg 30%
- Selen 11,8 µg 21%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 507 | 4,5 g | 66 g | 24 g |
| 1 Portion | 32 g | 162 | 1,4 g | 21 g | 7,7 g |
| 2 Portionen | 64 g | 324 | 2,9 g | 42 g | 16 g |
| ½ Portion | 16 g | 81 | 0,7 g | 11 g | 3,9 g |
| 3 Portionen | 96 g | 487 | 4,3 g | 63 g | 23 g |
| 4 Portionen | 128 g | 649 | 5,8 g | 84 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 2,3 g | 33 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 761 | 6,8 g | 98 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 1014 | 9 g | 131 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1268 | 11 g | 164 g | 61 g |
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Fragen zu Schokoladenkeks
Wie backst du Schokoladenkekse, damit sie innen weich bleiben?
Nimm sie aus dem Ofen, sobald der Rand fest ist und die Mitte noch weich wirkt; auf dem Blech garen sie nach. Bei etwa 175 °C brauchen kleine Kekse meist 10–12 Minuten.
Wie bewahrst du Schokoladenkekse auf, damit sie knusprig bleiben?
Lass sie vollständig abkühlen und bewahre sie in einer gut schließenden Dose bei Raumtemperatur auf. Feuchte Kekse machen knusprige weich – lagere sie deshalb getrennt.
Wozu passen Schokoladenkekse besonders gut?
Sie passen zu Kaffee, Tee oder einem Glas Milch. Zerbröselt geben sie Eis, Pudding oder einem Schichtdessert mit Quark einen knusprigen Schokoladengeschmack.
Kannst du Schokoladenkekse durch Schokokekse ersetzen?
Ja, in den meisten Rezepten kannst du beide Begriffe gleich verwenden. Für ein Dessert mit Keksboden zerbröselst du sie und vermischst die Krümel mit geschmolzener Butter.
Wie viele Schokoladenkekse sind eine typische Portion?
Ein Keks wiegt oft etwa 32 g; das entspricht 162 kcal. Bei großen oder besonders dicken Keksen kann schon ein Stück deutlich mehr wiegen.
Welche Allergene können in Schokoladenkeksen stecken?
Häufig enthalten sie Weizen und damit Gluten; Schokolade kann Milch oder Soja enthalten. Bei Nussstücken oder möglichen Spuren von Nüssen kommt ein weiteres Allergen hinzu.
Quelle: USDA FoodData Central 174080 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
