Wissen, was auf dem Teller ist
Schlagcreme
Kalorien und Nährwerte
tiefgekühlt, fettarm
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 224 kcal —
- Eiweiß 3 g 6%
- Kohlenhydrate 24 g 9%
- Fett 13 g 17%
- Gesättigte Fettsäuren 11 g 56%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 24 g —
- Natrium 72 mg 3%
- Cholesterin 2 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Cholin 0 mg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 71 mg 5%
- Eisen 0,1 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Phosphor 74 mg 6%
- Kalium 101 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kupfer 0,01 mg 1%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 3 g | 24 g | 13 g |
| 1 Portion | 75 g | 168 | 2,3 g | 18 g | 9,8 g |
| 2 Portionen | 150 g | 336 | 4,5 g | 35 g | 20 g |
| ½ Portion | 37,5 g | 84 | 1,1 g | 8,9 g | 4,9 g |
| 3 Portionen | 225 g | 504 | 6,8 g | 53 g | 30 g |
| 4 Portionen | 300 g | 672 | 9 g | 71 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1,5 g | 12 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 6 g | 47 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 7,5 g | 59 g | 33 g |
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Fragen zu Schlagcreme
Wie wird Schlagcreme schön fest?
Stell die flüssige Schlagcreme und Rührbesen gut kalt und schlag sie erst langsam, dann schneller auf. Hör auf, sobald sie feste Spitzen bildet; zu langes Schlagen kann sie körnig machen.
Kann man Schlagcreme zum Kochen verwenden?
Zum Aufschlagen gedachte Schlagcreme ist nicht automatisch hitzestabil und kann in heißen Speisen ausflocken oder sich trennen. Für Soßen und Suppen nimm eine ausdrücklich zum Kochen geeignete Variante und rühre sie nach Packungsanleitung ein.
Wie bewahrt man geöffnete Schlagcreme auf?
Verschließe die Packung und stell sie sofort in den Kühlschrank. Verwende sie innerhalb der angegebenen Frist nach dem Öffnen; aufgeschlagene Schlagcreme solltest du ebenfalls abgedeckt kalt stellen.
Wozu passt Schlagcreme?
Sie passt als Topping zu Obstsalat, Pudding, Waffeln und Kuchen. Für Torten kannst du sie aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel aufspritzen; gib sie erst kurz vor dem Servieren auf knusprige Gebäcke.
Kann Schlagcreme Schlagsahne ersetzen?
Als aufgeschlagene Garnitur oder Füllung klappt der Austausch oft. Beim Backen und Kochen kann sich das Ergebnis unterscheiden, weil Schlagcreme je nach Produkt andere Zutaten und einen anderen Fettgehalt als Schlagsahne hat.
Ist Schlagcreme immer milchfrei?
Nein. Es gibt Schlagcreme auf pflanzlicher Basis, aber auch Produkte mit Milchbestandteilen; pflanzlich bedeutet außerdem nicht automatisch frei von Milchspuren. Wenn du Milch meiden musst, prüfe die Zutaten und Allergenhinweise.
Was ist der Unterschied zwischen Schlagcreme und Sprühsahne?
Schlagcreme wird meist aus einer flüssigen Masse mit dem Rührgerät aufgeschlagen; Sprühsahne kommt fertig aufgeschäumt aus der Dose. Aufgeschlagene Schlagcreme eignet sich besser zum Füllen und Verzieren, Sprühsahne vor allem zum schnellen Garnieren.
Quelle: USDA FoodData Central 167687 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
