Wissen, was auf dem Teller ist
Rinderhirn
Kalorien und Nährwerte
gekocht, geschmort
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 151 kcal —
- Eiweiß 12 g 23%
- Kohlenhydrate 1,5 g 1%
- Fett 11 g 13%
- Gesättigte Fettsäuren 2,4 g 12%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 108 mg 5%
- Cholesterin 3100 mg 1033%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 10,5 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantothensäure (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 10,1 µg 421%
- Cholin 491 mg 89%
Mineralstoffe
- Calcium 9 mg 1%
- Eisen 2,3 mg 13%
- Magnesium 12 mg 3%
- Phosphor 335 mg 27%
- Kalium 244 mg 5%
- Zink 1,1 mg 10%
- Kupfer 0,23 mg 26%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 21,8 µg 40%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 12 g | 1,5 g | 11 g |
| 1 Portion | 85 g | 128 | 9,9 g | 1,3 g | 9 g |
| 2 Portionen | 170 g | 257 | 20 g | 2,5 g | 18 g |
| ½ Portion | 42,5 g | 64 | 5 g | 0,6 g | 4,5 g |
| 3 Portionen | 255 g | 385 | 30 g | 3,8 g | 27 g |
| 4 Portionen | 340 g | 513 | 40 g | 5 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 5,8 g | 0,7 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 18 g | 2,2 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 23 g | 3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 29 g | 3,7 g | 26 g |
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Fragen zu Rinderhirn
Wie viele Kalorien haben 100 g Rinderhirn?
100 g Rinderhirn: 151 kcal, 12 g Eiweiß, 1,5 g Kohlenhydrate und 11 g Fett.
Wie viele Kalorien haben 1 Portion (85 g) Rinderhirn?
1 Portion (85 g) Rinderhirn: 128 kcal, 9,9 g Eiweiß, 1,3 g Kohlenhydrate und 9 g Fett.
Wie viele Kalorien haben 2 Portionen (170 g) Rinderhirn?
2 Portionen (170 g) Rinderhirn: 257 kcal, 20 g Eiweiß, 2,5 g Kohlenhydrate und 18 g Fett.
Wie viele Kalorien haben ½ Portion (42,5 g) Rinderhirn?
½ Portion (42,5 g) Rinderhirn: 64 kcal, 5 g Eiweiß, 0,6 g Kohlenhydrate und 4,5 g Fett.
Wie viele Kalorien haben 3 Portionen (255 g) Rinderhirn?
3 Portionen (255 g) Rinderhirn: 385 kcal, 30 g Eiweiß, 3,8 g Kohlenhydrate und 27 g Fett.
Wie viele Kalorien haben 4 Portionen (340 g) Rinderhirn?
4 Portionen (340 g) Rinderhirn: 513 kcal, 40 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate und 36 g Fett.
Wie viele Kalorien haben 50 g Rinderhirn?
50 g Rinderhirn: 76 kcal, 5,8 g Eiweiß, 0,7 g Kohlenhydrate und 5,3 g Fett.
Wie viele Kalorien haben 150 g Rinderhirn?
150 g Rinderhirn: 227 kcal, 18 g Eiweiß, 2,2 g Kohlenhydrate und 16 g Fett.
Quelle: USDA FoodData Central 168624 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
