Wissen, was auf dem Teller ist
Pastete mit Rindfleisch
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 271 kcal —
- Eiweiß 8,9 g 18%
- Kohlenhydrate 22 g 8%
- Fett 15 g 20%
- Gesättigte Fettsäuren 5,5 g 27%
- Ballaststoffe 2 g 7%
- Zucker 3,3 g —
- Natrium 374 mg 16%
- Cholesterin 22 mg 7%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 121 µg 13%
- Vitamin C 1,5 mg 2%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,7 mg 17%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
- Cholin 29 mg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 41 mg 3%
- Eisen 1,7 mg 10%
- Magnesium 16 mg 4%
- Phosphor 102 mg 8%
- Kalium 173 mg 4%
- Zink 1,6 mg 15%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Selen 7,8 µg 14%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 8,9 g | 22 g | 15 g |
| 1 Portion | 210 g | 569 | 19 g | 46 g | 32 g |
| 2 Portionen | 420 g | 1138 | 38 g | 92 g | 65 g |
| ½ Portion | 105 g | 285 | 9,4 g | 23 g | 16 g |
| 3 Portionen | 630 g | 1707 | 56 g | 138 g | 97 g |
| 4 Portionen | 840 g | 2276 | 75 g | 184 g | 129 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 4,5 g | 11 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 13 g | 33 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 18 g | 44 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 22 g | 55 g | 38 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Pastete mit Rindfleisch und Kartoffelnungesalzen145 kcal / 100 g
- Rindfleischpastetekommerziell hergestellt281 kcal / 100 g
- Fleischpastetenach Rezept zubereitet289 kcal / 100 g
- Pastete mit Hähnchen255 kcal / 100 g
- Shepherd’s Pie123 kcal / 100 g
- Rindercurry113 kcal / 100 g
- Schweinefleischpastete373 kcal / 100 g
- Fleischkuchen
- Boeuf Bourguignon148 kcal / 100 g
- Rindfleisch-Süßkartoffel-Pastetemit Salz164 kcal / 100 g
Fragen zu Pastete mit Rindfleisch
Wie wird eine Rindfleisch-Pastete im Ofen wieder knusprig?
Heize den Ofen auf 180 °C vor und erwärme die Pastete etwa 20–30 Minuten, bis die Füllung in der Mitte dampfend heiß ist. Wird der Rand zu dunkel, decke ihn locker mit Alufolie ab.
Wie verhinderst du, dass der Boden der Rindfleisch-Pastete durchweicht?
Lass die Fleischfüllung vor dem Einfüllen abkühlen und gib keine dünnflüssige Soße hinein. Backe die Pastete auf einem vorgeheizten Blech; die starke Unterhitze hilft, den Boden knusprig zu bekommen.
Kannst du eine Rindfleisch-Pastete einfrieren?
Ja. Verpacke sie luftdicht und friere sie möglichst frisch ein; zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank legen und anschließend im Ofen bei 180 °C vollständig durcherhitzen.
Wie lange hält sich Rindfleisch-Pastete im Kühlschrank?
Gekochte Rindfleisch-Pastete hält sich abgedeckt im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage. Stelle Reste spätestens zwei Stunden nach dem Essen kalt und erhitze sie vor dem Servieren gründlich.
Was passt als Beilage zu Rindfleisch-Pastete?
Dazu passen Erbsen, grüne Bohnen oder ein knackiger Blattsalat, die die reichhaltige Kruste und Füllung ausgleichen. Auch Kartoffelpüree und dunkle Bratensoße sind klassische Begleiter.
Was ist der Unterschied zwischen Rindfleisch-Pastete und Rindfleisch-Pot-Pie?
Beide bestehen aus Rindfleischfüllung und Teig; „Pot Pie“ bezeichnet meist eine Pastete mit einer Teigdecke, während eine Rindfleisch-Pastete auch rundum von Teig umschlossen sein kann. Die Bezeichnungen werden nicht überall einheitlich verwendet.
Wie erkennst du, ob eine Rindfleisch-Pastete fertig gebacken ist?
Die Kruste sollte goldbraun sein und die Füllung am Rand blubbern. Bei einer Pastete mit Fleischfüllung zeigt ein Küchenthermometer in der Mitte mindestens 75 °C an.
Wie groß ist eine typische Portion Rindfleisch-Pastete?
Eine übliche Portion wiegt ungefähr 268 g. Da die Pastete zugleich Teig und Füllung enthält, wird sie oft als vollständiges Hauptgericht serviert.
Quelle: FNDDS (USDA) 27317010 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
