Wissen, was auf dem Teller ist
Leichte Schlagsahne
Kalorien und Nährwerte
flüssig
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 292 kcal —
- Eiweiß 2,2 g 4%
- Kohlenhydrate 3 g 1%
- Fett 31 g 40%
- Gesättigte Fettsäuren 19 g 97%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 3 g —
- Natrium 34 mg 1%
- Cholesterin 111 mg 37%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 279 µg 31%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,88 mg 6%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Cholin 16,8 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 69 mg 5%
- Eisen 0,03 mg 0%
- Magnesium 7 mg 2%
- Phosphor 61 mg 5%
- Kalium 97 mg 2%
- Zink 0,25 mg 2%
- Kupfer 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,2 g | 3 g | 31 g |
| 1 Portion | 120 g | 350 | 2,6 g | 3,6 g | 37 g |
| 2 Portionen | 240 g | 701 | 5,2 g | 7,1 g | 74 g |
| ½ Portion | 60 g | 175 | 1,3 g | 1,8 g | 19 g |
| 3 Portionen | 360 g | 1051 | 7,8 g | 11 g | 111 g |
| 4 Portionen | 480 g | 1402 | 10 g | 14 g | 148 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,1 g | 1,5 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,3 g | 4,4 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,3 g | 5,9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,4 g | 7,4 g | 77 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Kaffeesahnefrisch193 kcal / 100 g
- Schlagsahneflüssig, kräftig aufschlagbar340 kcal / 100 g
- Leichte Sahne5 % Fett72 kcal / 100 g
- Leichte Kochsahneleicht101 kcal / 100 g
- Sahneersatz leichtflüssig, leicht71 kcal / 100 g
- Sahne12-20% Fett, leicht, flüssig, gekühlt173 kcal / 100 g
- Sahneersatzpulverförmig, leicht431 kcal / 100 g
- Saure Sahne leichtsauer, leicht85 kcal / 100 g
- Sahneflüssig, Half-and-Half131 kcal / 100 g
- Schlagsahne gezuckert und geschlagen35% Fett, gezuckert, geschlagen332 kcal / 100 g
Fragen zu Leichte Schlagsahne
Wie schlägst du leichte Schlagsahne richtig auf?
Gut gekühlt lässt sie sich am besten schlagen: Stell auch Schüssel und Rührbesen kurz kalt und schlage die Sahne, bis weiche Spitzen stehen. Behalte sie im Blick, denn zu langes Schlagen macht sie körnig.
Eignet sich leichte Schlagsahne zum Garnieren von Kuchen und Desserts?
Ja, sie wird luftig und passt zu Obstkuchen, Waffeln und Pudding. Ihre Standfestigkeit kann geringer sein als die von Schlagsahne mit mehr Fett; für lange haltbare Tortenfüllungen ist sie daher weniger geeignet.
Kannst du leichte Schlagsahne in einer heißen Soße verwenden?
Ja. Rühre sie gegen Ende unter und erhitze die Soße nur sanft, statt sie kräftig kochen zu lassen. Soßen zu Nudeln, Pilzen oder Hähnchen werden damit cremig.
Was kannst du statt leichter Schlagsahne nehmen?
Für eine Soße kannst du leichte Kochsahne verwenden; sie lässt sich jedoch nicht aufschlagen. Für eine luftige Garnitur brauchst du Schlagsahne, denn Kaffeesahne oder Kochsahne ergeben keinen stabilen Schaum.
Wie lagerst du leichte Schlagsahne nach dem Öffnen?
Bewahre sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauche sie möglichst bald. Riecht sie säuerlich oder ist sie ungewöhnlich dick oder flockig, solltest du sie nicht mehr verwenden.
Kannst du leichte Schlagsahne einfrieren?
Das ist möglich, aber nach dem Auftauen kann sie flockig werden und sich schlechter aufschlagen lassen. Verwende aufgetaute Sahne deshalb lieber in einer Suppe oder Soße als für Desserts.
Wie viel Energie steckt in einem Esslöffel leichter Schlagsahne?
Ein Esslöffel mit etwa 15 g liefert 44 kcal. Leichte Schlagsahne ist außerdem reich an Vitamin A.
Quelle: USDA FoodData Central 170858 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
