Wissen, was auf dem Teller ist
Kondensmilch leicht
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 107 kcal —
- Eiweiß 7,8 g 16%
- Kohlenhydrate 10 g 4%
- Fett 4,1 g 5%
- Gesättigte Fettsäuren 2,5 g 13%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 10 g —
- Natrium 115 mg 5%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 3,1 µg 16%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Mineralstoffe
- Calcium 260 mg 20%
- Magnesium 25 mg 6%
- Phosphor 233 mg 19%
- Kalium 336 mg 7%
- Zink 1 mg 9%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 47 µg 31%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7,8 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,9 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 12 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 16 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 20 g | 26 g | 10 g |
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Fragen zu Kondensmilch leicht
Was ist Kondensmilch leicht?
Sie ist eingedickte Milch mit weniger Fett als herkömmliche Vollmilch-Kondensmilch, aber nicht dasselbe wie gezuckerte Kondensmilch. Durch das Eindampfen schmeckt sie konzentrierter als normale Milch.
Kann ich Kondensmilch leicht statt Sahne zum Kochen nehmen?
Ja, sie passt in Suppen, Saucen und Aufläufe und macht sie milchig-cremig, aber weniger üppig als Sahne. Gib sie erst gegen Ende dazu und erhitze sie sanft, damit sie nicht am Topfboden ansetzt.
Wie verwende ich Kondensmilch leicht im Kaffee?
Rühre einen Schuss direkt in heißen Kaffee oder Tee; sie bringt mehr Körper und eine leichte Süße mit als normale Milch. Für Eiskaffee kannst du sie mit kaltem Kaffee verrühren und Eiswürfel dazugeben.
Wie lange hält sich geöffnete Kondensmilch leicht?
Fülle Reste in ein sauberes, gut verschließbares Gefäß und stelle es in den Kühlschrank. Verbrauche sie innerhalb weniger Tage und entsorge sie, wenn Geruch, Geschmack oder Aussehen auffällig sind.
Kann ich Kondensmilch leicht einfrieren?
Das ist möglich, aber nach dem Auftauen kann sich die Milch trennen und körnig wirken. Friere kleine Mengen ein und rühre sie nach dem Auftauen im Kühlschrank gründlich durch; für Kaffee oder zum Kochen eignet sie sich dann meist noch.
Was ist der Unterschied zwischen leichter und gezuckerter Kondensmilch?
Gezuckerte Kondensmilch enthält zugesetzten Zucker und ist deutlich süßer und dickflüssiger; Kondensmilch leicht ist eingedickte Milch ohne diesen Zuckerzusatz. Für Desserts, die gezuckerte Kondensmilch verlangen, lässt sie sich daher nicht einfach eins zu eins ersetzen.
Kann ich Kondensmilch leicht aufschlagen?
Nein, sie hat nicht genug Fett, um wie Sahne zu stabiler Schlagsahne aufzuschlagen. Für eine luftige Creme brauchst du Schlagsahne; Kondensmilch leicht eignet sich eher zum Einrühren in Desserts.
Quelle: CoFID (UK) 12-324 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
