Mango-Smoothie

Schäle eine reife Mango, schneide das Fruchtfleisch vom Kern und mixe es mit Joghurt oder Milch. Für eine besonders glatte Konsistenz pürierst du zuerst die Mango allein und gibst die Flüssigkeit nach und nach dazu.

Ja, gefrorene Mangowürfel machen den Smoothie kalt und dickflüssig, ohne dass du Eis brauchst. Lass sie kurz antauen, wenn dein Mixer nicht für gefrorene Früchte ausgelegt ist.

Am besten trinkst du ihn frisch. Fülle Reste in ein sauberes, gut verschlossenes Gefäß, stelle sie sofort kalt und verbrauche sie innerhalb eines Tages; vor dem Trinken kräftig schütteln.

Mango harmoniert mit Naturjoghurt, Banane, Limettensaft und Ingwer. Als Frühstück passt der Smoothie zu Haferflocken; mit Kokosmilch wird er besonders cremig.

Für eine ähnlich tropische Note eignen sich Papaya oder Guave. Wenn du eine säuerlichere Variante möchtest, nimm Erdbeeren und gib bei Bedarf etwas Banane für mehr Cremigkeit dazu.

Mango-Orangen-Smoothie hat mit 50 kcal pro 100 g weniger Energie als Mango-Smoothie mit 83 kcal. Die Orangenvariante schmeckt meist frischer und säuerlicher, während Mango mit Joghurt oder Milch cremiger wird.

Verwende reife Mango und Joghurt statt viel Saft oder Wasser. Ist der Smoothie zu dick, rühre schluckweise Milch ein; zu viel Flüssigkeit auf einmal macht ihn dünn.