Wissen, was auf dem Teller ist

Nashi-Birne

Kalorien und Nährwerte

roh

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,5 g

Kohlenh.7,1 g

Fett0,2 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 42 kcal —
Eiweiß 0,5 g 1%
Kohlenhydrate 7,1 g 3%
Fett 0,2 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 3,6 g 13%
Zucker 7,1 g —
Natrium 0 mg 0%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 3,8 mg 4%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,12 mg 1%
Vitamin K 4,5 µg 4%
Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0,22 mg 1%
Pantothensäure (B5) 0,07 mg 1%
Vitamin B6 0,02 mg 1%
Folat (B9) 8 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 5,1 mg 1%

Mineralstoffe

Calcium 4 mg 0%
Eisen 0 mg 0%
Magnesium 8 mg 2%
Phosphor 11 mg 1%
Kalium 121 mg 3%
Zink 0,02 mg 0%
Kupfer 0,05 mg 6%
Mangan 0,06 mg 3%
Selen 0,1 µg 0%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	42	0,5 g	7,1 g	0,2 g
1 Portion	122 g	51	0,6 g	8,6 g	0,3 g
2 Portionen	244 g	102	1,2 g	17 g	0,6 g
½ Portion	61 g	26	0,3 g	4,3 g	0,1 g
3 Portionen	366 g	154	1,8 g	26 g	0,8 g
4 Portionen	488 g	205	2,4 g	34 g	1,1 g
50 g	50 g	21	0,3 g	3,5 g	0,1 g
150 g	150 g	63	0,8 g	11 g	0,3 g
200 g	200 g	84	1 g	14 g	0,5 g
250 g	250 g	105	1,3 g	18 g	0,6 g

Fragen zu Nashi-Birne

Wie schmeckt eine Nashi-Birne, und woran erkennst du eine reife Frucht?

Sie ist knackig, sehr saftig und mild süß, eher wie ein Apfel mit Birnenaroma. Reife Früchte duften leicht und geben am Stielansatz minimal nach; harte Nashis werden beim Lagern meist nicht so weich wie europäische Birnen.

Muss man eine Nashi-Birne schälen?

Nein, die Schale ist essbar. Wasch die Frucht gründlich, schneide sie in Spalten und entferne das Kerngehäuse; bei manchen Früchten fühlt sich die Schale etwas rau an, dann kannst du sie dünn abschälen.

Kann man Nashi-Birnen zum Backen oder Kochen verwenden?

Ja, aber sie behalten beim Garen mehr Biss als viele europäische Birnen. Für Kuchen oder Kompott in Stücke schneiden und etwa 10–15 Minuten sanft köcheln lassen; auch dünne Scheiben lassen sich kurz in der Pfanne anbraten.

Wie lagert man Nashi-Birnen am besten?

Unreife Früchte kannst du bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Reife Nashi-Birnen gehören ins Gemüsefach des Kühlschranks und bleiben dort knackig; angeschnittene Stücke luftdicht verpacken und bald essen, damit sie nicht braun werden.

Wozu passt eine Nashi-Birne?

Ihre knackige Süße passt in Salate mit Feldsalat, Nüssen und kräftigem Käse sowie zu herzhaften Gerichten mit Ingwer oder Sojasauce. In der koreanischen Küche wird geriebene Nashi-Birne auch als süßes Element in Marinaden für Fleisch verwendet.

Kannst du eine Nashi-Birne durch eine normale Birne ersetzen?

In Salaten und als Snack geht das, doch eine normale Birne ist meist weicher und wird schneller braun. Für ein ähnlich knackiges Ergebnis eignen sich feste Birnen; beim Backen solltest du sie etwas später zugeben oder kürzer garen.

Wie unterscheidet sich eine Nashi-Birne von einer normalen Birne?

Nashi-Birnen sind rundlicher und erinnern in ihrer knackigen, saftigen Textur an Äpfel; klassische Birnen sind meist weicher und stärker birnenförmig. Die Nashi-Birne hat 42 kcal pro 100 g, eine Birne 57 kcal.

Kann ein Hund Nashi-Birne essen?

Ein Hund kann ein kleines Stück Fruchtfleisch als gelegentlichen Happen bekommen. Entferne Kerngehäuse und Kerne und schneide die Birne in kleine Stücke; Stiel und Kerne solltest du nicht mitgeben.

Quelle: USDA FoodData Central 168177 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe