Zistite, čo máte na tanieri
Zemiaková kaša
Kalórie a výživové údaje
pripravené na konzumáciu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 106 kcal —
- Bielkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 5 g 6%
- Nasýtené tuky 2,6 g 13%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 298 mg 13%
- Cholesterol 13 mg 4%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 53 µg 6%
- Vitamín C 0,1 mg 0%
- Vitamín D 0,1 µg 1%
- Vitamín E 0,29 mg 2%
- Vitamín K 2,4 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 1 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamín B12 0,22 µg 9%
- Cholín 15,7 mg 3%
Minerály
- Vápnik 34 mg 3%
- Železo 0,27 mg 2%
- Horčík 14 mg 3%
- Fosfor 61 mg 5%
- Draslík 274 mg 6%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Selén 26,9 µg 49%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 1 porcia | 229 g | 243 | 4,5 g | 26 g | 12 g |
| 2 porcie | 458 g | 485 | 9 g | 52 g | 23 g |
| ½ porcie | 114,5 g | 121 | 2,3 g | 13 g | 5,7 g |
| 3 porcie | 687 g | 728 | 14 g | 78 g | 34 g |
| 4 porcie | 916 g | 971 | 18 g | 104 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Podobné potraviny
- Instantná zemiaková kašav prášku, s mliekom344 kcal / 100 g
- Domáca zemiaková kašadomáce, pripravené s plnotučným mliekom a maslom113 kcal / 100 g
- Zemiaková kaša v práškuav368 kcal / 100 g
- Zemiaková kaša s hubamivo vločkách387 kcal / 100 g
- Sušená zemiaková kašapripravené z vločiek bez mlieka, s pridaným plnotučným mliekom a margarínom113 kcal / 100 g
- Zemiakové pyré65 kcal / 100 g
- Prášok na zemiakovú kašuvarený64 kcal / 100 g
- Zemiakové vločky so zeleninou360 kcal / 100 g
- Batatkonzervovaný, roztlačený101 kcal / 100 g
- Zemiakvarený
Otázky o potravine Zemiaková kaša
Ako pripraviť zemiakovú kašu, aby bola nadýchaná?
Zemiaky uvar do mäkka, sceď ich a nechaj chvíľu odpariť, potom ich roztlač ešte horúce. Primiešaj zohriate mlieko a maslo; studené mlieko kašu ochladí a môže ju urobiť lepkavou.
Dajú sa zemiaky na kašu uvariť vopred?
Áno, uvarené zemiaky môžeš odložiť do chladničky a roztlačiť ich až pred podávaním. Hotovú kašu skladuj v uzavretej nádobe v chladničke najviac tri dni; pri ohrievaní pridaj trochu mlieka a dôkladne ju prehrej.
Ako zohriať zemiakovú kašu, aby nevyschla?
Na miernom ohni ju zohrievaj v hrnci a postupne vmiešaj trochu mlieka alebo vody. Často miešaj, aby sa neprichytila; v mikrovlnke ju prikry a počas ohrievania premiešaj.
S čím sa zemiaková kaša najčastejšie podáva?
Hodí sa k pečenému alebo dusenému mäsu, fašírkam, klobáse aj zeleninovým jedlám. Na Slovensku sa často podáva s opečenou cibuľkou a kyslou uhorkou.
Čím nahradiť mlieko v zemiakovej kaši?
Použi teplú vodu z varenia zemiakov, nesladený rastlinný nápoj alebo vývar. Pre krémovejší výsledok vmiešaj olivový olej či rastlinný tuk.
Aký je rozdiel medzi zemiakovou kašou a zemiakovým pyré?
Názvy sa často používajú pre veľmi podobné jedlo; zemiakové pyré býva spravidla hladšie a môže obsahovať viac mlieka alebo masla. Zemiaková kaša môže zostať hrubšie roztlačená.
Dá sa zemiaková kaša zamraziť?
Áno, najlepšie sa mrazí kaša s maslom alebo smotanou; po rozmrazení môže byť vodnatejšia. Rozmraz ju cez noc v chladničke a pri ohrievaní dôkladne premiešaj.
Prečo je zemiaková kaša lepkavá?
Zvyčajne sa zemiaky po uvarení príliš dlho alebo prudko miešali, čím sa uvoľnilo veľa škrobu. Roztláčaj ich ručne alebo lisom, nie mixérom, a tekutinu prilievaj postupne.
Zdroj: USDA FoodData Central 169768 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
