Zistite, čo máte na tanieri
Samosa
Kalórie a výživové údaje
balené, varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 230 kcal —
- Bielkoviny 9,3 g 19%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 14 g 18%
- Nasýtené tuky 2,8 g 14%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 493 mg 21%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3,8 µg 0%
- Vitamín C 0,7 mg 1%
- Vitamín E 1,5 mg 10%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,12 mg 9%
- Niacín (B3) 1,5 mg 9%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamín B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamín B12 0,34 µg 14%
Minerály
- Vápnik 31 mg 2%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 17,8 mg 4%
- Fosfor 95 mg 8%
- Draslík 182 mg 4%
- Zinok 0,87 mg 8%
- Mangán 0,4 mg 17%
- Selén 38,6 µg 70%
- Jód 3 µg 2%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 9,3 g | 17 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 4,7 g | 8,3 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 14 g | 25 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 19 g | 33 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 23 g | 41 g | 34 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Samosa
Čo je samosa a čím sa zvyčajne plní?
Je to plnené pečivo v tvare trojuholníka, obľúbené v juhoázijskej kuchyni. Známa je plnka zo zemiakov a hrášku s korením, no používa sa aj mäso či iná zelenina.
Ako pripraviť samosu, aby bola chrumkavá?
V oleji ju vyprážaj pri teplote približne 170 °C, kým nebude rovnomerne zlatistá; zvyčajne to trvá 6 až 8 minút. Potom ju nechaj odkvapkať na mriežke alebo papierovej utierke.
Ako upiecť mrazenú samosu v rúre?
Rúru predhrej na 200 °C. Mrazené samosy poukladaj s odstupmi na plech a peč približne 25 až 30 minút, v polovici ich otoč.
Ako skladovať upečenú samosu a znovu ju zohriať?
Po vychladnutí ju daj do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do dvoch dní. Na znovuzískanie chrumkavosti ju zohrej v rúre pri 180 °C asi 8 až 10 minút; mikrovlnka cesto skôr zmäkčí.
S čím sa samosa podáva?
Často sa namáča do mätového alebo koriandrového čatní, prípadne do tamarindovej omáčky. Menšie samosy sa hodia ako predjedlo, väčšie môžeš podávať so šalátom alebo jogurtovou omáčkou.
Čím nahradiť cesto na samosu?
Na rýchlejšiu verziu použi plátky filo cesta: naplň ich, zlož do trojuholníkov a potri olejom alebo maslom. Cesto bude tenšie a krehkejšie než tradičné, ktoré býva pevnejšie.
Obsahuje samosa lepok?
Tradičné cesto sa zvyčajne robí z pšeničnej múky, takže samosa obsahuje lepok. Pri kupovanej alebo pripravenej samose sa môžu líšiť cesto aj náplň.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 25108 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
