Zistite, čo máte na tanieri
Salsa verde
Kalórie a výživové údaje
pripravená na podávanie
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 38 kcal —
- Bielkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 4,5 g 2%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 3,5 g —
- Sodík 906 mg 39%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 11 µg 1%
- Vitamín C 12,3 mg 14%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,43 mg 3%
- Vitamín K 13,6 µg 11%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 1,6 mg 10%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 7,9 mg 1%
Minerály
- Vápnik 9 mg 1%
- Železo 0,65 mg 4%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 41 mg 3%
- Draslík 259 mg 6%
- Zinok 0,25 mg 2%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 0,8 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 1,1 g | 4,5 g | 0,9 g |
| 1 porcia | 30 g | 11 | 0,3 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 60 g | 23 | 0,7 g | 2,7 g | 0,5 g |
| ½ porcie | 15 g | 6 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 90 g | 34 | 1 g | 4 g | 0,8 g |
| 4 porcie | 120 g | 46 | 1,4 g | 5,4 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,6 g | 2,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1,7 g | 6,7 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 2,3 g | 8,9 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 2,8 g | 11 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
- Salsa omáčkapripravené na konzumáciu29 kcal / 100 g
- Worcesterská omáčkapripravená na konzumáciu77 kcal / 100 g
- Pestová omáčkana priame konzumáciu, trvanlivé426 kcal / 100 g
- Sýrová omáčkapripravené na konzumáciu174 kcal / 100 g
- Omáčka pestopripravené na podávanie, chladené418 kcal / 100 g
- Omáčka na pizzukonzervované, na priamu konzumáciu54 kcal / 100 g
- Teriyaki omáčkapripravená na podávanie89 kcal / 100 g
- Chrenová omáčkapripravené na konzumáciu503 kcal / 100 g
- Wasabipripravené na podávanie292 kcal / 100 g
- Koktailová omáčkapripravené na podávanie128 kcal / 100 g
Otázky o potravine Salsa verde
Z čoho sa pripravuje salsa verde?
Mexická salsa verde sa zvyčajne robí z tomatíll, zelených čili papričiek, cibule a koriandra. Nezamieňaj si ju s talianskou salsa verde, ktorá je bylinková omáčka s petržlenovou vňaťou, kaparami a olejom.
Ako pripraviť domácu salsu verde?
Tomatíll ošúp, opláchni a spolu so zelenými čili papričkami opeč pri 220 °C asi 10–15 minút, kým zmäknú a miestami stmavnú. Rozmixuj ich s cibuľou, koriandrom, limetkovou šťavou a soľou; krátke opečenie zvýrazní sladkastú chuť.
S čím sa salsa verde podáva?
Hodí sa k tacos, enchiladám, vajíčkam, grilovanému mäsu aj k pečeným zemiakom. Môžeš ju použiť aj ako omáčku na namáčanie tortillových čipsov.
Ako dlho vydrží salsa verde v chladničke?
Domácu salsu verde uchovávaj v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebuj do 3–4 dní. Na dlhšie skladovanie ju zamraz v menších porciách; po rozmrazení ju premiešaj, lebo môže pustiť tekutinu.
Čím nahradiť tomatíll, keď ho nemám?
Použi zelené paradajky a pridaj limetkovú šťavu, zelené čili, cibuľu a koriander. Chuť nebude úplne rovnaká, pretože tomatíll je pevnejší a výraznejšie kyslastý.
Aký je rozdiel medzi salsou verde a červenou salsou?
Salsa verde sa najčastejšie pripravuje zo zelených tomatíll a čili, kým červená salsa býva založená na červených paradajkách a čili. Obe môžu byť surové alebo tepelne upravené, takže samotná farba neprezradí, aké sú pikantné.
Je salsa verde to isté čo bežná salsa omáčka?
Salsa verde je konkrétny zelený typ salsy, tradične s tomatíllmi; bežná salsa omáčka býva často paradajková a červená. Pri kúpe si pozri zloženie, pretože názov salsa verde môže označovať aj inú zelenú omáčku.
Zdroj: USDA FoodData Central 171824 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
