Zistite, čo máte na tanieri
Ryžový olej
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 884 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 100 g 128%
- Nasýtené tuky 20 g 99%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 32,3 mg 215%
- Vitamín K 24,7 µg 21%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0,07 mg 0%
- Horčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 0 mg 0%
- Zinok 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcia | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcie | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcie | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcie | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Ryžový olej
Na čo sa hodí ryžový olej?
Má jemnú, neutrálnu chuť, preto neprebije suroviny; použi ho do dresingov, na restovanie aj na vyprážanie. Hodí sa napríklad do ázijských jedál z woku.
Dá sa na ryžovom oleji vyprážať?
Áno. Rafinovaný ryžový olej má vysoký bod zadymenia, približne 230 °C, takže je vhodný na vyprážanie aj prudké opekanie; olej však nenechaj dymiť.
Ako skladovať ryžový olej po otvorení?
Fľašu dobre uzavri a drž ju v tmavej, chladnej skrinke, mimo sporáka a priameho slnka. Tak obmedzíš oxidáciu a olej si dlhšie zachová jemnú chuť.
Môžem ryžový olej použiť namiesto slnečnicového?
Áno, pri vyprážaní, pečení aj v dresingu ho môžeš zameniť v rovnakom množstve. Ryžový olej má zvyčajne neutrálnejšiu chuť než nerafinovaný slnečnicový olej.
Ako sa vyrába ryžový olej?
Lisuje sa alebo extrahuje z ryžových otrúb, teda z vonkajších vrstiev zrna, ktoré sa odstraňujú pri mletí ryže. Väčšina oleja predávaného na varenie je rafinovaná.
Je ryžový olej dobrým zdrojom vitamínu E?
Áno. Polievková lyžica obsahuje 4,4 mg vitamínu E; zároveň dodá 120 kcal.
Obsahuje ryžový olej veľa nasýtených tukov?
Jedna polievková lyžica obsahuje 2,7 g nasýtených tukov. Ryžový olej tvorí prevažne nenasýtený tuk, no pri porovnávaní olejov si všímaj aj jeho použitie a chuť.
Zdroj: USDA FoodData Central 171013 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
